Comment faire un délicieux foie d'agneau - tutoriel sur les ingrédients et les étapes du foie d'agneau

Vous avez peut-être déjà mangé du foie d’agneau lors d’un barbecue, mais face au foie d’agneau frais, la plupart des gens ne savent pas comment le cuisiner. Aujourd'hui, je vais vous recommander quelques façons classiques de manger du foie d'agneau, afin que vous puissiez voir comment cuisiner le foie d'agneau pour le rendre délicieux.

Comment rendre le foie d'agneau délicieux

Foie d'agneau poêlé à la ciboulette

1. En plus de la cuisson au gril, le foie d'agneau peut également être sauté avec des poireaux, ce qui est particulièrement savoureux. Pour faire sauter le foie d'agneau, vous devez préparer 300 grammes de foie d'agneau, 200 grammes de poireaux et des quantités appropriées d'oignons, de sel et d'huile de cuisson.

2. Lavez le foie d'agneau à l'avance, mettez-le dans la marmite et faites-le cuire, sortez-le et coupez-le en tranches. Lavez le poireau et coupez-le en tronçons, et coupez l'oignon en oignons verts hachés pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez l'huile dans un wok, faites-la chauffer, ajoutez l'oignon vert haché, ajoutez la ciboulette et faites revenir, lorsque la ciboulette devient molle, ajoutez le foie d'agneau haché et faites revenir uniformément, ajoutez la sauce soja, le sel et l'essence de poulet pour assaisonner, faites revenir uniformément et servez directement depuis la poêle.

Soupe d'abats de mouton

1. Le foie de mouton peut également être transformé en soupe de mouton. En plus de préparer le foie de mouton, vous devez également préparer les poumons de mouton, les tripes de mouton, les intestins de mouton, la viande de tête de mouton et d'autres ingrédients. De plus, préparez des oignons, du gingembre, de l'ail et de l'anis étoilé, ainsi que des assaisonnements tels que du sel et de l'huile de crevette en quantités appropriées.

2. Lavez tous les abats de mouton préparés et mettez-les dans la marmite, blanchissez le sang, sortez-les, ajoutez l'anis étoilé, l'oignon vert, le gingembre et l'eau et faites cuire le tout. Sortez-les une fois qu'ils sont bien cuits, coupez-les en fines lanières. Au moment de manger, prenez un peu de la soupe originale, faites-la chauffer, puis mettez les lanières d'abats de mouton coupées dans la soupe, ajoutez de la coriandre et de l'huile de sésame, et c'est prêt à manger.