Comment cuisiner les huîtres ? Recettes d'huîtres maison

Les huîtres sont désormais largement cultivées, elles ne constituent donc plus un ingrédient coûteux et sont devenues plus courantes. Les huîtres sont riches en nutriments et contiennent près de 20 types d'acides aminés. Nous vous présentons ci-dessous quelques méthodes courantes de cuisson des huîtres.

Recette d'huîtres

1. Huîtres cuites à la vapeur maison

Étape 1 : Nettoyez les huîtres avec une brosse et disposez-les sur une assiette.

Étape 2 : Faites cuire les huîtres à la vapeur pendant environ cinq minutes, puis éteignez le feu et sortez les huîtres.

Étape 3 : Ajoutez de l’huile dans le wok et faites revenir, puis faites revenir l’oignon vert haché et le gingembre et ajoutez du sel.

Étape 4 : Versez l’huile chaude sautée sur toutes les huîtres.

Étape 5 : Enfin, saupoudrez de poivre et d’oignons verts hachés.

2. Ragoût d'huîtres aux cailles

Étape 1 : Nettoyez les huîtres, coupez les carottes en morceaux, émincez le gingembre et coupez la chair de caille en morceaux.

Étape 2 : Mettez les ingrédients préparés dans la marmite et commencez à les faire mijoter dans l'eau ou utilisez une marmite électrique.

Étape 3 : Il faudra environ 40 minutes pour faire mijoter les huîtres et la viande de caille.

Étape 4 : Saupoudrez du sel sur la poêle et ajustez