Comment préparer de délicieuses viandes congelées ? Étapes de préparation de la viande congelée

La viande congelée est un type d’aliment à base de viande préparé en faisant bouillir et en solidifiant du porc. La viande congelée est généralement consommée après avoir été trempée dans des sauces aromatisées, et le goût est excellent. La viande congelée transparente condense les nutriments gélatineux de la viande et constitue un aliment très nutritif. Les personnes qui aiment manger de la viande congelée souhaiteront peut-être apprendre à cuisiner de la viande congelée et à la préparer à la maison pour obtenir des effets bénéfiques sur la beauté et la santé. Voyons comment préparer de délicieuses viandes congelées.

Comment rendre la viande congelée délicieuse

1. Comment faire de la viande congelée – viande congelée cristalline

Étape 1 : Préparez simplement la peau de porc, l’anis, le gingembre et le sel.

Étape 2 : Retirez les poils de la peau du porc et faites-la tremper dans l'eau. Au bout de trois heures, retirez-la et lavez-la.

Étape 3 : Ajoutez de l'eau dans la casserole et faites d'abord bouillir la peau de porc, puis retirez-la une fois que la peau de porc s'est enroulée.

Étape 4 : Retirez la couche de graisse à la surface de la peau de porc, puis coupez-la en lambeaux.

Étape 5 : Ajoutez de l’eau dans la casserole, mettez l’anis étoilé et le gingembre, portez à ébullition puis ajoutez le porc râpé.

Étape 6 : Faites mijoter lentement la peau de porc à feu moyen jusqu'à ce qu'elle devienne molle et collante. Lorsque la soupe est épaisse, assaisonnez avec du sel.

Étape 7 : Versez la soupe épaisse dans un petit récipient, laissez-la refroidir puis coupez-la en tranches pour la consommer.

2. Comment faire de la viande congelée – viande congelée de qualité supérieure

Étape 1 : Nettoyez la peau de porc et le porc, mettez-les dans une casserole, ajoutez du vin de cuisson, des tranches de gingembre et de l'eau bouillante pour éliminer l'odeur de poisson.

Étape 2 : Une fois que la viande et la peau ont changé de couleur, retirez-les de l'eau, égouttez-les et laissez-les refroidir, puis arrachez les poils et remettez-les dans la casserole.

Étape 3 : Ajoutez suffisamment d’eau et portez à nouveau à ébullition à feu vif, en écumant la mousse à la surface.

Étape 4 : Ajoutez les épices, laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le porc soit bien cuit, puis ajoutez les carottes râpées et la coriandre hachée et laissez mijoter.

Étape 5 : Versez dans un récipient et laissez refroidir.