Ingrédients et étapes pour le sauté de porc aux pousses de bambou séchées

Les pousses de bambou séchées sont un légume très courant et nutritif, et sont le légume le plus populaire pour la plupart des habitants du sud. En particulier, les pousses de bambou séchées de Shanghai et le Xiao Tangcai sont des variétés très célèbres de pousses de bambou séchées et appréciées du grand public. Aujourd’hui, nous allons vous présenter le plat de porc sauté aux pousses de bambou séchées, qui est une recette maison simple et facile à apprendre. Apprenons à préparer du porc sauté aux pousses de bambou séchées.

Comment faire du porc frit avec des pousses de bambou séchées

1. Comment faire du porc sauté aux pousses de bambou séchées

Étape 1 : Faites chauffer l’huile dans un wok, ajoutez les tranches de viande et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles changent de couleur, puis ajoutez les pousses de bambou séchées.

Étape 2 : Faites sauter les pousses de bambou séchées jusqu'à ce que les feuilles deviennent molles, puis ajoutez du sel et du glutamate monosodique au goût.

Étape 3 : Faites revenir uniformément et ajoutez l’ail émincé et l’essence de poulet.

2. Méthode 2 de porc sauté aux pousses de bambou séchées

Étape 1 : Lavez les pousses de bambou et coupez-les en lambeaux, puis coupez le filet en lambeaux.

Étape 2 : Ajoutez de l'huile dans le wok et faites revenir le porc effiloché. Retirez-le de la poêle une fois qu'il a complètement changé de couleur.

Étape 3 : Ajoutez plus d’huile dans le wok, faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis ajoutez les pousses de bambou séchées et faites sauter.

Étape 4 : Une fois les pousses de bambou séchées cuites, ajoutez le porc râpé et faites revenir le tout.

Étape 5 : Ajoutez la sauce soja légère, le sel et le sucre pour l'assaisonnement, faites revenir uniformément et servez.

3. Méthode 3 de porc sauté aux pousses de bambou séchées

Étape 1 : Coupez le porc en lanières et mélangez-le avec du vin de cuisine, du sel et de la fécule pour lui donner un bon goût.

Étape 2 : Faites bouillir une casserole d’eau, ajoutez les nouilles et faites cuire.

Étape 3 : Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez le porc effiloché et faites revenir uniformément, puis ajoutez le vin de cuisson et l’ail émincé et faites revenir.

Étape 4 : Après avoir fait sauter, ajoutez les tranches d'oignon et la poudre de cumin, faites revenir uniformément, puis ajoutez la sauce soja, la sauce soja noire et la sauce aux nouilles sucrées.

Étape 5 : Ajoutez les pousses de bambou séchées après les avoir fait revenir uniformément, puis ajoutez les nouilles.