Les bienfaits des myrtilles sauvages

Que savez-vous des bienfaits des bleuets sauvages ? Pour ceux qui ne comprennent pas, veuillez lire le contenu préparé par l’éditeur ci-dessous et vous comprendrez.

Les myrtilles peuvent protéger la vue et éliminer la fatigue

Les myrtilles sont riches en « anthocyanes » (substances actives), qui sont des éléments importants pour maintenir la santé des yeux et prévenir la perte de vision. Leur fonction est de protéger les microvaisseaux oculaires et de favoriser la circulation sanguine. En même temps, ils ont la capacité d'accélérer la régénération du violet visuel, indispensable à une bonne vision.

Les myrtilles peuvent prévenir les maladies

Les myrtilles sont riches en anthocyanes - un récent rapport de recherche américain a souligné que les myrtilles contiennent la teneur la plus élevée en anthocyanes parmi tous les fruits et légumes, et la partie des myrtilles où les anthocyanes sont les plus abondantes se trouve dans sa peau violette unique. Les anthocyanes ont des effets significatifs sur la sclérose vasculaire, les maladies cardiaques, le ralentissement du vieillissement et l'amélioration de la mémoire. En particulier, ils peuvent augmenter le collagène, réduire la pression intraoculaire, soulager la fatigue oculaire et sont bénéfiques pour le glaucome et la cataracte. Les myrtilles ont une grande capacité à absorber les radicaux libres (valeur ORAC), ce qui peut réduire les dommages causés par les radicaux libres de l'oxygène aux membranes cellulaires, à l'ADN et à d'autres composants cellulaires, et prévenir les troubles fonctionnels dans le corps et l'apparition de nombreuses maladies liées aux personnes âgées.

Les myrtilles sont riches en nutriments

Les myrtilles sont riches en nutriments. Selon les mesures, 100 grammes de myrtilles fraîches contiennent 400 à 700 mg de protéines, 500 à 600 mg de matières grasses, 12,3 mg de glucides et 81 à 100 UI (unités internationales) de vitamine A. En plus du sucre, de l'acide, de la vitamine C et des éléments minéraux classiques, les myrtilles contiennent également des ingrédients spéciaux tels que la niacine, la SOD et les flavonoïdes. On peut constater que la myrtille présente non seulement des bienfaits pour la santé, comme la prévention du vieillissement des nerfs cérébraux, le renforcement du cœur et la lutte contre le cancer, mais elle est également un fruit nutritif.

Les myrtilles sont également un aliment riche en fibres, contenant au moins 100 grammes de fibres, selon l'USDA, ce qui en fait une bonne source de fibres dans votre alimentation quotidienne. Les myrtilles sont également un aliment faible en calories, avec 1/2 tasse de myrtilles contenant seulement 42 calories.

Les myrtilles peuvent améliorer et prévenir

Améliore l'immunité humaine, aide au sommeil, active les cellules humaines, favorise la microcirculation, retarde le vieillissement et prévient les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Il est antioxydant et a un effet prolifératif sur les cellules épithéliales humaines, obtenant ainsi l'effet d'embellir et de nourrir la peau. Il a des fonctions anti-ulcéreuses, anti-inflammatoires et hydratantes pour le visage et peut prévenir le cancer du côlon à un stade précoce. Il peut dissiper le vent et l’humidité, renforcer les muscles et les os, nourrir le yin et les reins et améliorer la vitalité humaine.

La pénurie de matières premières est devenue un obstacle. Le vin de myrtille a une « mousse sèche ». La provenance des myrtilles est devenue un obstacle au développement de l'industrie du vin de myrtille. Les myrtilles cultivées dans le sud sont principalement utilisées sur les marchés des fruits et des boissons, tandis que les myrtilles cultivées dans le nord-est sont la seule matière première pour le vin de myrtille.

« Bien qu'il existe déjà de nombreuses plantations de myrtilles dans le Jiangsu, le Sichuan, le Hubei, le Guizhou et le Zhejiang, les myrtilles produites dans ces régions sont actuellement principalement destinées aux marchés des fruits et des boissons, et sont rarement utilisées dans la fabrication du vin de myrtille. » Des experts du Centre de recherche et de développement sur les myrtilles de l'Académie chinoise des sciences ont indiqué que les principales matières premières pour le vin de myrtille de mon pays sont toujours concentrées dans le Nord-Est, principalement les myrtilles sauvages.

Il est entendu que le vin de myrtille jouit d'une bonne réputation auprès des consommateurs. Étant donné que les matières premières sont sauvages et dépendent de la nature, la production instable conduit à l'instabilité du marché. Depuis le début des années 1990, le vin de myrtille a progressivement disparu de la vue des gens.

Ces dernières années, dans le cadre de la tendance à promouvoir des concepts alimentaires naturels et sains, le vin de myrtille a retrouvé sa vitalité sur le marché, les ventes et les prix ayant considérablement augmenté. Cependant, en raison des exigences élevées en matière de culture de myrtilles, l'industrie du vin de myrtille ne peut toujours pas obtenir suffisamment de matières premières et sa capacité de production est fortement limitée.

Il faut renforcer les investissements dans la science et la technologie et élargir l'échelle de l'industrie. Selon les experts, les myrtilles sont bleues et presque rondes. Le poids moyen d'un fruit est de 0,5 et le maximum peut atteindre 3,5. La chair est délicate et modérément sucrée et acide. Depuis le début du 21e siècle, une nouvelle génération de petites baies ligneuses, représentées par les myrtilles, est saluée comme la troisième génération de fruits sur le marché international. Parce que les myrtilles sont riches en nutriments, elles sont un fruit nutritionnel sain riche en acides aminés, en zinc, en calcium, en fer, en cuivre et en vitamines.

Cependant, l'histoire de la culture des myrtilles remonte à moins de 100 ans. Elle a commencé aux États-Unis. Par la suite, les pays du monde entier se sont affrontés pour introduire et cultiver les myrtilles. Les pays et régions développés comme l'Europe, l'Océanie et le Japon sont entrés successivement dans la phase de culture et de production commerciales.

Des experts du Centre de recherche et de développement sur les myrtilles de l'Académie chinoise des sciences ont déclaré que depuis la fin des années 1980, le centre a pris l'initiative de mener des recherches sur l'introduction des myrtilles dans le sud de mon pays pour explorer la possibilité de les planter dans les zones montagneuses du sud de mon pays. Après des années d’observation et de recherche, des plantations expérimentales à petite échelle ont été réalisées dans le Jiangsu, le Sichuan, le Hubei et le Guizhou depuis 1999, et des plantations à grande échelle ont commencé en 2004. Le centre et les experts locaux ont surmonté de nombreuses difficultés et ont essentiellement défini les règles de reproduction des baies bleues, de sorte que le taux de survie des boutures de baies bleues plus difficiles à reproduire a atteint plus de 80 %.