Tout le monde sait que le kiwi est un fruit délicieux, mais savez-vous comment faire du kiwi séché ? Maintenant, laissez-moi vous présenter Ingrédients pour les kiwis séchés :kiwi. Ingrédients pour les kiwis séchés :Solution d'hydroxyde de sodium, soufre. Comment faire des kiwis séchés :1. Sélection des matériaux : Sélectionnez des kiwis intacts, sans maladies, insectes ou dommages, comme matières premières ; Kiwi séché 2. Nettoyage : Rincez-le à l'eau claire ; 3. Lixiviation alcaline : Tremper dans une solution d’hydroxyde de sodium à 20 % à environ 105 °C (légère ébullition) pendant 1 à 2 minutes ; 4. Neutralisation : Neutraliser avec de l’acide chlorhydrique à 1 % à température ambiante pendant 30 secondes ; 5. Rinçage : Rincer à l’eau courante pendant 10 minutes et égoutter ; 6. Tranchage : Tout d'abord, coupez les deux tranches d'extrémité, enlevez la peau restante, puis coupez-la en fines tranches de 4 à 6 mm d'épaisseur ; 7. Fumigation au soufre : pour 1000 kg de matières premières, utiliser 4 kg de soufre et fumiger pendant 4 à 5 heures ; 8. Séchage : La température de séchage est contrôlée à 65-75°C. Après environ 20 à 24 heures, la teneur en humidité du produit fini descend en dessous de 20 %. 9. Produit fini : Après séchage, sortez, laissez refroidir et emballez. C'est le produit fini. |
<<: Principaux nutriments de la pomme
Ce que je vais vous présenter ci-dessous est la r...
Ci-dessous, je vais vous présenter brièvement les...
Les tranches de melon amer séchées sont fabriquée...
Les amandes amères sont une sorte de substance mé...
Avez-vous déjà mangé du maïs sucré ? Beaucoup de ...
Je me demande si vous avez déjà mangé de la bouil...
De nombreuses personnes ont déjà vu le Dendrobium...
Le café est une boisson originaire des pays occid...
Comme tout le monde le sait, le prunier rose Pala...
Aimez-vous tous boire du lait de soja à la maison...
Le miel est un aliment délicieux pour de nombreus...
Le lys sauvage est une espèce très précieuse. Ses...
La chicorée est une sorte de légume vert que nous...
Le riz gluant, également connu sous le nom de Jia...
Les perles rondes de Bouddha sont une plante succ...