Les effets et la valeur nutritionnelle de la pastèque

La pastèque est un fruit que tout le monde connaît bien. Alors, quels sont ses effets et ses fonctions ? Laissez-moi vous le dire aujourd'hui :

Introduction à la pastèque

La pastèque (nom scientifique : Citrullus lanatus, en anglais : Watermelon) appartient à la famille des Cucurbitaceae et est originaire d'Afrique. La pastèque est une plante à fleurs dicotylédone en forme de vigne et dotée de feuilles plumeuses. Le fruit qu'il produit est un faux fruit et appartient à la classe de plantes que les botanistes appellent fausses baies. Le fruit a une peau lisse, verte ou jaune avec des motifs, et la chair est juteuse et rouge ou jaune (rarement blanche).

La pastèque est une plante grimpante annuelle. La chair du melon est croquante et tendre, sucrée et juteuse, riche en sels minéraux et en multiples vitamines, et constitue le principal fruit pour se rafraîchir en été. La pastèque évacue la chaleur et soulage la chaleur estivale, et a des effets thérapeutiques auxiliaires sur le traitement de maladies telles que la néphrite, le diabète et la cystite. L'écorce peut être utilisée pour la vinaigrette, les cornichons, les fruits confits, la confiture et l'alimentation animale. Les graines contiennent 50 % d'huile et peuvent être utilisées pour extraire de l'huile, faire des sautés ou faire des ingrédients de pâtisserie.

La pastèque est cultivée dans le nord et le sud de la Chine. Le melon est de forme ronde ou ovale et la couleur de la peau comprend le vert foncé, le vert, le blanc ou le vert avec des motifs de serpent. La chair est juteuse et sucrée, et est de couleur rouge foncé, rouge clair, jaune ou blanche. La pastèque est connue comme le « roi des melons ». Elle est sucrée, juteuse, rafraîchissante et désaltérante, ce qui en fait un fruit idéal pour l'été. En plus d'être sans gras et sans cholestérol, la pastèque contient une grande quantité de glucose, d'acide malique, de fructose, d'acides aminés protéiques, de lycopène et de vitamine C riche. C'est un aliment nutritif, pur et sûr.

La pastèque est le fruit principal de l'été. En plus de contenir beaucoup d’eau, le fruit mûr

La teneur en sucre de la chair de porc est généralement de 5 à 12 %, comprenant du glucose, du fructose et du saccharose. La douceur augmente avec l’augmentation du saccharose à un stade tardif de maturité. Il ne contient pas d’amidon et sa douceur diminuera pendant le stockage après récolte en raison de l’hydrolyse des disaccharides en monosaccharides. Les graines de melon peuvent être utilisées comme collation au thé et l'écorce peut être transformée en confiture de pastèque. En médecine traditionnelle chinoise, le jus et l’écorce de melon sont utilisés comme médicament pour évacuer la chaleur. Variétés : Les pastèques peuvent être divisées en trois catégories selon leurs différentes utilisations : les pastèques ordinaires, les pastèques à pépins et les petites pastèques. Pastèque - également connue sous le nom de melon d'eau, melon froid et melon d'été. Parce qu'elle a été introduite des régions occidentales pendant la dynastie Han, elle est appelée « pastèque ». La pastèque est sucrée et juteuse, rafraîchissante et désaltérante. C'est un fruit idéal pour l'été. Elle peut non seulement dissiper la chaleur et la soif, mais a également un bon effet diurétique. C'est pourquoi elle est connue sous le nom de « décoction naturelle de Baihu ». En plus d'être sans gras et sans cholestérol, la pastèque contient presque tous les nutriments nécessaires au corps humain. C'est un aliment nutritif, pur et sûr.

L'efficacité et la fonction de la pastèque

Traitement de la jaunisse : Lorsque la jaunisse apparaît pour la première fois, en plus de la prescription du médecin, vous pouvez boire régulièrement du jus de pastèque, ou utiliser 50 g chacun d'écorce de pastèque, de haricots rouges et de racine d'herbe blanche, décoctés dans de l'eau et les boire 3 fois par jour.

Traitement du coup de chaleur : Si vous souffrez d'un coup de chaleur en été et que vous vous sentez soudainement étourdi et avez la tête chaude, mais que vous n'avez pas de vomissements ni de diarrhée, vous pouvez boire du jus de pastèque, deux ou trois tasses par jour, et les cas bénins seront guéris. Si la fièvre ne diminue pas, vous pouvez utiliser 9 grammes de haricots noirs légers et 6 grammes d'Elsholtzia pour faire de la soupe comme médicament, puis boire du jus de pastèque comme boisson, ce qui peut également la guérir. Si une personne souffrant d’un coup de chaleur s’évanouit soudainement ou présente des vomissements et une diarrhée continus, elle doit consulter un médecin d’urgence et cette prescription ne doit pas être utilisée. Cependant, après avoir pris des médicaments et récupéré, il convient de remplacer les boissons par du jus de pastèque.

Plus la fièvre est élevée : mélangez 100 ml de jus de pastèque et 100 ml de jus de tomate. En boire régulièrement a des effets évidents sur la fièvre estivale, la soif, l'irritabilité, la perte d'appétit et les urines chaudes.

Traitement de la jaunisse : Lorsque la jaunisse apparaît pour la première fois, en plus de la prescription du médecin, vous pouvez boire régulièrement du jus de pastèque, ou utiliser 50 g chacun d'écorce de pastèque, de haricots rouges et de racine d'herbe blanche, décoctés dans de l'eau et les boire 3 fois par jour.

Pour dégriser : mangez de la pastèque crue ou buvez fréquemment du jus de pastèque, ce qui peut aider les personnes ivres à se sentir rafraîchies et dégrisées.

Soulager la chaleur : Au milieu de l’été, lorsque le soleil brûle, certaines personnes ressentent une oppression thoracique, de l’apathie, de la fatigue, des étourdissements, une perte d’appétit, une perte de poids ou une légère fièvre. À mesure que la chaleur persistait, les symptômes s’aggravaient et les patients se rétablissaient progressivement jusqu’à l’automne frais. Les symptômes peuvent réapparaître l’année suivante, mais divers examens ne montreront aucune lésion organique. Cette série de symptômes est communément connue sous le nom de chaleur estivale. La médecine traditionnelle chinoise estime que la chaleur et l’humidité de l’été envahissent le corps humain, bloquant le qi de la rate et de l’estomac. Les enfants sont particulièrement exposés à cette maladie s’ils boivent trop de boissons différentes ou si les femmes font trop peu d’exercice. Après la « chaleur estivale », le patient perdra plus de 10 kg en un été et devra attendre la fin de l'été et l'arrivée de l'automne pour se rétablir progressivement. En plus de consulter un médecin et de prendre des médicaments, le patient doit utiliser des écorces de pastèque et 2 taels d'arachides, 1 tael de malt et 1 tael de millet pour faire une soupe épaisse. En prenant ce mélange pendant six ou sept jours, l'appétit augmentera considérablement.

Valeur nutritionnelle de la pastèque

L'écorce de pastèque, également connue sous le nom de peau verte de pastèque, est de nature douce et froide. Elle peut soulager la chaleur et l'évacuer, arrêter la soif et favoriser la diurèse. En saison sèche, elle a certains effets thérapeutiques auxiliaires sur les maux de gorge, les aphtes et le diabète.

Bien que la pastèque soit délicieuse, il y a certaines choses auxquelles il faut faire attention lorsque vous la mangez. Les experts en médecine chinoise estiment que la pastèque est un aliment froid qui peut facilement endommager la rate et l'estomac. Par conséquent, les personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles, d'une entérite chronique, d'une gastrite, d'un ulcère duodénal ou de selles molles devraient en manger moins. Les gens normaux ne devraient pas en consommer trop, sinon cela endommagerait la rate et l'estomac et provoquerait une indigestion ou une diarrhée. Il faut savoir que les patients souffrant de rhumes et de fièvre en été ont souvent recours à la pastèque pour se réhydrater et réduire la fièvre. Cependant, comme il s'agit d'un aliment sucré et froid, il ne convient pas aux rhumes et aux premiers stades du rhume, en particulier aux personnes présentant des symptômes tels que des frissons et une absence de transpiration. Les recherches médicales modernes montrent que le sucre, le sel, l’acide et d’autres substances contenues dans la pastèque peuvent traiter la néphrite et réduire la tension artérielle. C'est parce que la bonne quantité de sucre peut agir comme un diurétique; la bonne quantité de sel de potassium peut éliminer l'inflammation rénale; l'enzyme qu'il contient peut convertir les protéines insolubles en protéines solubles pour augmenter la nutrition des patients atteints de néphrite; et les glycosides du melon peuvent abaisser la tension artérielle.

La médecine traditionnelle chinoise considère que la pastèque est la boisson la plus nutritive, la plus pure et la plus sûre. Elle a pour fonction de favoriser la salivation, de soulager l'agitation, d'étancher la soif, de soulager la chaleur, de nettoyer les poumons et l'estomac, de favoriser la miction, d'aider à la digestion et de favoriser le métabolisme. C'est un aliment et une boisson qui peuvent nourrir le corps et le régénérer. Elle convient aux personnes souffrant d'hypertension, d'hépatite, de néphrite, de pyélonéphrite, d'ictère, de cholécystite, d'œdème, d'insolation, de fièvre, de transpiration et de soif.

Conseils

Bien que la pastèque soit délicieuse, il ne faut pas en manger trop. Selon la médecine traditionnelle chinoise, la pastèque est sucrée et froide par nature. Si vous en mangez trop, elle endommagera inévitablement la rate et l'estomac, provoquant des douleurs abdominales et des diarrhées. Il faut donc savoir s'arrêter et ne jamais manger avec voracité, manger des quantités illimitées ou « remplacer le riz par du melon » juste pour le plaisir momentané, et éviter l'aliment de base toute la journée. Les patients souffrant d’une rate et d’un estomac faibles ou de selles molles et de diarrhée doivent être plus prudents lorsqu’ils mangent de la pastèque. En cas de néphrite sévère, d'œdème sévère de tout le corps et de difficultés à uriner, il est déconseillé de manger pour éviter d'augmenter la charge sur la fonction rénale.