Introduction au jacquier Origine du jacquier, environnement de production et marque

Le jacquier pousse dans le sud de mon pays. Les fruits sont très gros. Le « parfum qui laisse des dents » originaire d'Inde est délicieux et très nutritif.

jacquier

Il est de forme ovale, avec une peau verte et anguleuse, pousse souvent sur les troncs d'arbres, est aussi gros qu'une pastèque et peut peser jusqu'à 50 kilogrammes. Le jacquier contient des dizaines de sacs de fruits jaune clair. Le fruit est de couleur dorée et contient un noyau. Il a un goût sucré et est comestible. Il est meilleur lorsqu'il est frit. De plus, le jacquier est un arbre robuste et convient comme arbre de rue ou arbre de jardin.

Il existe de nombreuses opinions différentes sur l’origine du jacquier. Wang Zuo, un poète de la dynastie Ming, a mentionné dans son poème « Jacquier » que l'arbre à jacquier était originaire d'outre-mer. Selon les recherches de Qu Dajun, un érudit du Guangdong de la dynastie Qing, le jacquier est originaire d'Inde il y a plus de mille ans.

Le jacquier fleurit au printemps et mûrit en été et en automne. Lorsqu'il est mûr, il est parfumé et extrêmement tentant. Le fruit est aussi gros qu'un melon d'hiver, en forme d'estomac de vache, avec une peau dentelée et une chair dorée à l'intérieur, riche et parfumée. L'arôme riche du jacquier est unique. Après l'avoir mangé, non seulement le parfum reste dans la bouche, mais il est également indélébile sur les mains et l'arrière-goût dure longtemps. Même les enfants gourmands savent qu’ils ne peuvent pas se cacher des adultes s’ils mangent du jacquier en secret. C'est pour cette raison que le jacquier porte un autre joli nom : « goût parfumé dans les dents ». Sous la dynastie des Song du Sud, Fan Chengda rapporte dans le Guihai Yuhengzhi (XIIe siècle) que « le jacquier est aussi gros qu'un melon d'hiver et qu'il a un goût très sucré lorsqu'il est mangé après avoir épluché la peau ».

De plus, les jacquiers sont généralement grands et les racines des vieux arbres peuvent même s'étendre sur la route. Il est normal qu'ils mesurent plus de dix mètres de long et qu'ils dépassent souvent le sol et puissent servir de bancs.

Origine du jacquier

Le jacquier est originaire de l'Inde, pays d'Asie tropicale, et est largement cultivé dans les zones tropicales humides. Il est désormais produit en abondance en Chine, en Inde, en Indochine, dans les îles du Pacifique Sud, au Bangladesh et au Brésil. Il est cultivé à Hainan, Guangdong, Guangxi, dans le sud-est du Yunnan, au Fujian et au sud de Chongqing à Lingnan dans mon pays.

Environnement de culture du jacquier

Le jacquier pousse bien dans n'importe quel type de sol, mais un sol sablonneux avec une couche arable épaisse est le meilleur. Si le sol est fertile, il poussera très vite. Le drainage doit être bon et il doit y avoir beaucoup de soleil. Il aime les températures élevées et l'humidité élevée, et la température appropriée pour la croissance est de 22℃ ~ 23℃.

Variétés de jacquier

Actuellement, les principales variétés de jacquier cultivées dans mon pays sont le jacquier des quatre saisons et le jacquier à chair rouge.