Ingrédients et méthode pour la soupe de riz gluant à l'aubépine

Tout le monde sait que l’aubépine est un fruit délicieux, mais connaissez-vous ses fonctions culinaires ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Soupe de riz gluant à l'aubépine

Matériel:

Un peu d'aubépine séchée, 1 boîte de sauce à l'aubépine, du riz gluant, un peu de sucre candi

Vous pouvez préparer cette boisson avec du gâteau d'aubépine et l'écraser pour en faire une pâte. J'ai choisi ma confiture d'aubépine en conserve préférée, qui a un goût particulièrement bon et évite d'avoir à l'écraser. Lorsque vous choisissez de la confiture d’aubépine, choisissez celle qui a une texture fine et sans particules.

L'aubépine séchée peut être achetée dans les supermarchés. Elle est facile à conserver. Vous pouvez en acheter plusieurs à la fois. En plus de préparer des boissons, vous pouvez également l'utiliser pour cuisiner des plats, comme de la pâte de haricots d'aubépine, des cubes de viande d'aubépine, et l'ajouter à de la viande mijotée~

Vous pouvez ajouter du sucre candi ou non. Si vous pensez que le sucre est suffisamment sucré, vous n’avez pas besoin d’en ajouter davantage.

Vous pouvez choisir du riz gluant long ou rond. Le riz gluant de forme allongée est également appelé riz gluant.

Méthode de soupe de riz gluant à l'aubépine :

1. Lavez le riz gluant et faites-le tremper dans de l'eau propre pendant un moment. Le riz gluant sera plus facile à cuire après le trempage. L'aubépine séchée peut également être lavée à l'eau claire pour éliminer la terre meuble qui s'y trouve.

2. Si vous utilisez un gâteau d'aubépine, utilisez un couteau pour presser le gâteau d'aubépine jusqu'à obtenir une pâte et mettez-le dans un récipient pour une utilisation ultérieure. Si vous utilisez de la confiture d'aubépine comme moi, versez simplement la confiture d'aubépine dans un petit bol, remuez-la en cercles avec une cuillère plusieurs fois et vous obtiendrez une pâte d'aubépine en un instant.

3. Prenez une marmite à soupe, ajoutez la quantité appropriée d'eau, portez à ébullition, puis mettez l'aubépine séchée et faites cuire jusqu'à ce que l'aubépine soit tendre.

4. Sortez l'aubépine séchée cuite et la marmite contiendra l'eau d'aubépine dont nous avons besoin. Versez ensuite le riz gluant trempé. Le rapport eau/riz gluant est le même que pour la cuisson du porridge. Contrôlez simplement le rapport eau/riz comme vous le faites habituellement pour la préparation du porridge.

5. Laissez cuire jusqu'à ce que le riz gluant soit cuit, puis versez enfin la purée d'aubépine. Vous pouvez mettre plus de purée d'aubépine pour lui donner un meilleur goût. Il est préférable de ne pas en mettre trop à la fois. Vous pouvez la goûter en l'ajoutant jusqu'à ce qu'elle atteigne un niveau qui vous satisfasse. Ajoutez la purée d’aubépine et laissez cuire quelques instants avant d’éteindre le feu.

6. Une fois la soupe de riz gluant à l'aubépine refroidie, mettez-la au réfrigérateur et mangez-la après réfrigération.