Comment préparer une délicieuse soupe à l'écorce de pastèque

La plupart des gens jettent l’écorce de pastèque lorsqu’ils la mangent. En fait, l’écorce de pastèque peut également être consommée. C’est un plat nutritif. On peut la faire frire, la manger froide ou la transformer en soupe. C’est juste que certains amis ont dit que la soupe à l’écorce de pastèque qu’ils ont préparée n’était pas délicieuse. Je pense qu’il y a peut-être un problème avec votre méthode de cuisson. Aujourd’hui, je vais vous montrer mes compétences et vous montrer comment préparer une délicieuse soupe à l’écorce de pastèque.

Comment préparer une délicieuse soupe à l'écorce de pastèque

Soupe d'écorce de pastèque

1. Pour préparer une soupe claire à l'écorce de pastèque, vous avez besoin de 250 grammes d'écorce de pastèque, de quantités appropriées d'huile de cuisson, de sel, d'huile de sésame et d'autres assaisonnements.

2. Retirez la peau verte extérieure de l'écorce de pastèque et coupez-la en morceaux. Faites chauffer la poêle et séchez-la, puis ajoutez de l'huile de cuisson. Lorsqu'elle est chaude à 70 %, mettez les morceaux d'écorce de pastèque et faites-les revenir.

3. Une fois que la peau du luffa a changé de couleur, ajoutez la sauce soja, le sel, le glutamate monosodique et les autres assaisonnements, puis ajoutez la quantité appropriée d'eau. Portez à ébullition et laissez cuire pendant cinq minutes, puis épaississez avec de la fécule. Enfin, ajoutez de l'huile de sésame pour rehausser la saveur et c'est prêt à manger.

Soupe de tomates à l'écorce de pastèque

1. Lors de la préparation d'une soupe à l'écorce de pastèque et à la tomate, l'écorce de pastèque, les tomates et les œufs sont les principaux ingrédients.

2. Retirez la peau extérieure verte et la chair rouge à l'intérieur de l'écorce de pastèque préparée, puis lavez-la et coupez-la en lanières. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Cassez les œufs dans un bol pour obtenir un liquide.

3. Versez de l'eau propre dans la marmite et portez à ébullition, puis ajoutez les lanières d'écorce de pastèque et les tranches de tomates. Après ébullition, laissez cuire un moment, puis versez le liquide d'œuf pour faire des gouttes d'œuf. Ajoutez ensuite du sel, du glutamate monosodique, de l'huile de sésame et d'autres condiments pour assaisonner.