Comment faire une soupe de poumons de porc et de poires

La soupe de poumon de porc est une soupe courante de nos jours , qui est délicieuse et nutritive. Les poumons de porc complètent divers nutriments nécessaires au corps humain. La soupe aux poumons de porc est également facile à préparer. Voyons comment préparer une soupe aux poumons de porc et aux poires .

Comment faire une soupe de poumons de porc et de poires

1. Préparation des ingrédients pour la soupe de poumons de porc et de poires

Les ingrédients préparés comprennent des poumons de porc, des dattes confites, des châtaignes d'eau, des os de porc et des poires . Préparez des ingrédients tels que de l'igname sauvage, des tranches de gingembre, des haricots rouges, etc. pour rehausser le goût et augmenter la couleur.

2. Comment préparer une soupe de poumons de porc et de poires

Étape 1 : Lavez les os de porc, les poires , les dattes confites, les haricots rouges et les autres ingrédients et mettez-les dans la casserole.

Étape 2 : Ajoutez environ huit bols d’eau, portez les ingrédients à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux.

Étape 3 : Épluchez les châtaignes d’eau, lavez-les, coupez-les en morceaux de taille adaptée, puis mettez-les dans la marmite.

Étape 4 : Coupez le gingembre en tranches, mettez-le dans la casserole et faites-le cuire ensemble.

Étape 5 : Après avoir nettoyé les poumons de porc, coupez-les en tranches, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, puis rincez-les à l'eau froide pour extraire complètement le sang des poumons.

Étape 6 : Ajoutez de l’huile chaude dans la poêle, faites revenir les tranches de poumon de porc et ajoutez des tranches de gingembre pour éliminer l’odeur de poisson.

Étape 7 : Ajoutez les poumons de porc séchés frits dans la soupe à ragoût . Faites cuire tous les ingrédients ensemble pendant une heure et demie avant de servir.

3. Valeur comestible de la soupe aux poumons de porc et aux poires

L'ajout d'ingrédients tels que l'igname sauvage, les haricots rouges, les lentilles et les champignons noirs à la soupe de poumons de porc et de poires peut aider à rehausser la saveur et à éliminer l'humidité, la rendant ainsi plus adaptée aux personnes du sud.