Comment mariner des citrons salés Méthode authentique de marinage de citrons salés

Le citron salé est un ingrédient courant pour tremper dans l'eau en été. C'est un ingrédient spécial obtenu en faisant mariner des citrons frais. Il peut évacuer la chaleur et détoxifier, et peut également prévenir les coups de chaleur. Mais comment faire mariner les citrons salés en temps normal ? Aujourd'hui, je vais vous décrire la méthode authentique de marinage des citrons salés. Si vous souhaitez mariner des citrons salés, vous pouvez l'apprendre avec soin.

Comment faire des citrons salés authentiques

Ingrédients pour citrons marinés salés

Pour préparer des citrons salés à la maison, vous devez préparer 300 grammes de citrons frais, 100 grammes de sel de mer, une quantité appropriée de farine et de sel de table et une bouteille en verre propre.

Comment faire du citron mariné

1. Mettez le citron frais préparé dans de l'eau propre et laissez-le tremper pendant un moment. Ajoutez ensuite la farine, mélangez bien et laissez tremper pendant quinze minutes. Retirez ensuite le citron et lavez-le à l'eau propre pour éliminer l'humidité.

2. Mettez les citrons après avoir retiré l'humidité dans une bouteille en verre. Mettez une couche de citrons et une couche de sel, et répétez ce processus. Mettez du sel sur la couche supérieure, puis couvrez la bouteille, fermez-la hermétiquement et mettez-la dans un endroit frais pour la faire mariner. Au bout d'un mois, les citrons à l'intérieur changeront de couleur et deviendront mous. À ce moment-là, les citrons salés que vous avez préparés vous-même sont déjà marinés, et vous pouvez les sortir et les manger quand vous le souhaitez.

3. Pour faire mariner des citrons salés à la maison, Yining choisit des citrons verts domestiques plus petits. Ils doivent être nettoyés avant de les mariner. Si vous ne voulez pas utiliser de farine, vous pouvez également les faire tremper dans de l'eau légèrement salée. Ce n'est qu'après le trempage que toute la saleté et la pectine à la surface du citron vert peuvent être nettoyées.