Comment faire de la confiture de pastèque maison

La pastèque est un fruit courant en été. Les gens la mangent généralement directement ou la pressent pour en faire du jus à boire. En fait, il existe de nombreuses façons de manger de la pastèque. La transformer en une délicieuse confiture de pastèque est l'une de ses façons les plus courantes. Elle peut être conservée longtemps, ce qui permet aux gens de la manger quand ils le souhaitent. Alors comment faire de la confiture de pastèque maison ? Je vais écrire comment le faire et vous en parler plus tard.

Comment faire de la confiture de pastèque maison

1. Préparation de la confiture de pastèque maison

Pour faire de la confiture de pastèque maison, vous devez préparer de la pastèque mûre et une quantité appropriée de sucre blanc. Retirez la pulpe de la pastèque, retirez les graines, puis coupez-la en petites particules. Ajoutez une quantité appropriée de sucre blanc, mélangez bien et laissez mariner un moment.

2. Comment faire de la confiture de pastèque maison

Versez la pulpe de pastèque préparée dans une casserole en acier inoxydable et faites-la revenir à feu vif en remuant constamment pour transformer la pulpe de pastèque en pâte. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter lentement. Lorsque la pulpe de pastèque dans la casserole devient épaisse, la confiture de pastèque est prête. Éteignez le feu et laissez refroidir. Mettez ensuite les morceaux dans un récipient propre et hermétique et réfrigérez.

3. Précautions à prendre pour faire de la confiture de pastèque maison

La confiture de pastèque préparée selon la méthode ci-dessus a une durée de conservation relativement courte et doit être consommée dans les trois à cinq jours. Si vous souhaitez prolonger sa durée de conservation, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de jus de citron lors de la cuisson. De plus, la pastèque est un fruit riche en sucre. Lorsque vous en faites de la confiture, vous ne pouvez pas y mettre trop de sucre, sinon la confiture sera trop sucrée et masquera le goût sucré de la pastèque.