Recette de pâte de haricots à la pastèque maison

La pastèque peut non seulement être consommée fraîche, mais aussi utilisée pour faire de la sauce. La pâte de pastèque à base de haricots et de soja est particulièrement délicieuse. Elle a la douceur de la pastèque et le riche arôme des haricots. Beaucoup de gens aiment la manger. Alors, avez-vous déjà pensé à en préparer vous-même ? J'écrirai plus tard la recette de la pâte de haricots pastèque de Doomsday Catastrophe, et les amis intéressés pourront apprendre à en faire eux-mêmes.

Comment faire de la pâte de haricots à la pastèque maison

Ingrédients pour la pâte de haricots à la pastèque maison

Les principaux ingrédients pour la préparation de la pâte de haricots à la pastèque sont la pastèque et le soja. Vous devez préparer 500 grammes de soja, 5 kilogrammes de pastèque, 3 taels de sel et 200 grammes de sauce à la farine. Préparez de l’anis étoilé et des grains de poivre, une demi-bouteille de vin blanc, 200 grammes de sucre et 500 grammes d’huile de cuisson.

Comment faire de la pâte de haricots à la pastèque maison

1. Faites tremper les graines de soja préparées dans de l'eau propre au préalable et réservez-les une fois qu'elles ont gonflé. Coupez la pastèque en morceaux et retirez la peau. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les grains de poivre et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

2. Mettez soigneusement la pulpe de pastèque coupée dans la casserole d'huile, puis retirez les graines de soja trempées et mettez-les dedans, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant une heure.

3. Mettez le sel préparé, le vin blanc, la sauce pour nouilles et le sucre dans la casserole et mélangez bien, puis faites cuire. Remuez constamment après deux heures de cuisson. Laissez cuire encore environ une heure. Lorsque la sauce dans la casserole devient rouge, vous pouvez éteindre le feu.

4. Une fois que la pâte de pastèque refroidit dans la casserole, sortez-la et mettez-la dans une bouteille hermétique. Conservez-la au réfrigérateur. Lorsque vous voulez la manger, sortez-en une partie et mettez-la dans une assiette et mangez-la directement.