Comment éplucher les châtaignes ? Techniques courantes d'épluchage des châtaignes

C'est à nouveau l'automne et il est temps que les châtaignes soient sur le marché en grande quantité. Les gens qui marchent dans les rues peuvent souvent sentir l'arôme des châtaignes. En effet, de nombreuses personnes aiment acheter des châtaignes fraîches pour les emporter chez elles et les manger. Qu'elles soient utilisées pour cuire du porridge ou de la viande en ragoût, elles sont particulièrement délicieuses. Cependant, lorsque les gens veulent manger des châtaignes, ils se soucient toujours de les éplucher, ce qui semble très gênant. En fait, il existe certaines méthodes et techniques pour éplucher les châtaignes. Je les écrirai plus tard pour que tout le monde puisse bien comprendre comment éplucher les châtaignes.

1. Épluchage à la machine

Il existe des outils spéciaux pour retirer la peau dure des châtaignes. Bien que beaucoup de gens ne souhaitent pas acheter de telles machines, lorsque vous achetez des châtaignes, vous constaterez que la plupart des marchands vendant des châtaignes auront de tels éplucheurs de châtaignes ! Après avoir acheté des châtaignes, vous pouvez demander au vendeur de retirer la peau des châtaignes pour vous, puis rentrer chez vous, les laver et les manger directement.

2. Peler avec des objets durs

Beaucoup de gens trouvent trop compliqué de peler les châtaignes une par une à la main après les avoir achetées. Dans ce cas, vous pouvez mettre les châtaignes achetées dans un sac au fond d'un coin, le poser sur le sol et le tapoter doucement avec un objet dur. Pendant le processus de tapotage, vous devez souvent tromper le sac afin que les châtaignes du sac puissent être tapotées uniformément. Au bout de cinq ou six minutes, sortez les châtaignes à l'intérieur. À ce moment-là, vous constaterez que la coque de châtaigne a été complètement séparée de la chair à l'intérieur. Tapotez-la doucement avec votre main pour retirer la peau.

3. Faire tremper dans de l'eau chaude et peler

Après avoir acheté des châtaignes, vous pouvez également laver les châtaignes crues à l'eau claire, ajouter une petite quantité de sel de table pour bien mélanger, puis ajouter de l'eau claire dans une casserole et porter à ébullition, puis mettre les châtaignes transformées directement dans l'eau bouillante, éteindre le feu, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant cinq minutes. À ce moment-là, la coque de châtaigne se dilatera après avoir été chauffée et se séparera naturellement de la chair à l'intérieur. Après l'avoir retirée et coupée, la coque tombera automatiquement et les gens pourront facilement récupérer la chair de châtaigne propre à l'intérieur.