L'efficacité et la fonction des champignons violets. Étapes de fabrication des champignons violets

Russula depalleus (Pers.) Fr. est un champignon économique de l'ordre des Agaricales, de la famille Russula et du genre Russula. Il pousse seul, dispersé ou en groupe dans les forêts de conifères ou les forêts mixtes d'été et d'automne. C'est comestible et c'est bon. Ce genre est un champignon ectomycorhizien des arbres.

L'efficacité et la fonction du champignon violet

1. Riche en protéines

Le champignon violet contient des protéines, des glucides, des minéraux, de la vitamine B, de la vitamine D, de la vitamine E, de la niacine, rare dans d'autres aliments, et des oligo-éléments tels que le fer, le zinc, le sélénium, le manganèse, etc.

2. Renforcez votre cerveau

Le champignon violet contient de nombreux acides aminés nécessaires au corps humain. Il renforce non seulement le cerveau, mais a également pour effet d'embellir la peau, de nourrir le yin et de renforcer les reins. Les personnes qui en consomment régulièrement peuvent non seulement renforcer leur corps mais aussi prolonger leur vie.

3. Facile à absorber

Parmi les protéines contenues dans les champignons violets, environ 25 % sont solubles dans l'eau, environ 50 % peuvent être digérées et absorbées par l'homme, et seulement environ 25 % ne peuvent pas être absorbées par le corps humain.

4. Anti-cancer

Le champignon violet contient également des substances anticancéreuses polysaccharidiques, qui sont bénéfiques pour la circulation sanguine, réduisent le cholestérol sanguin et inhibent les métastases des cellules cancéreuses. L'effet de la consommation de champignons rouges mijotés avec des œufs est plus significatif. Il a également un certain effet sur le traitement de la neuropathie optique spinale aiguë.

5. Prévenir l’indigestion et le rachitisme chez les enfants

Le champignon violet peut également prévenir l'indigestion et le rachitisme chez les enfants, améliorer le métabolisme normal du sucre et la fonction immunitaire du corps, et est bénéfique pour la réduction du lait maternel, l'anémie, le cancer, etc. C'est un aliment naturel avec une valeur thérapeutique particulière.

Tutoriel recette de champignons rouges violets

Soupe aux champignons violets

1. Râpez le gingembre

2. Déchirez les algues

3. Lavez la coriandre et réservez-la.

4. Coupez la coriandre en tronçons

5. Versez de l'eau dans la casserole et ajoutez les champignons

6. Ajoutez un peu de gingembre

7. Estampage

8. Champignons cuits

9. Ajoutez des algues

10. Ajoutez du sel

11. Ajoutez l'huile de sésame

12. Ajoutez la coriandre

13. Il est temps de boire de la soupe