Comment faire des bonbons à l'orange Comment faire des bonbons à l'orange

Le bonbon à l'orange est une spécialité locale de la province du Hunan en Chine et est également le plat traditionnel le plus célèbre de la région. On dit qu'il est apparu il y a des centaines d'années. Le bonbon à l'orange fini a un goût doux et lisse, est délicat et sans résidus, et est sucré mais pas gras. Il est particulièrement délicieux. Beaucoup de gens veulent le préparer à la maison après l'avoir mangé, mais ils ne savent pas comment le faire. Aujourd'hui, l'éditeur vous fera une introduction détaillée.

Comment faire des bonbons à l'orange

1. Lors de la fabrication de bonbons à l'orange, le choix des matériaux est très important. Vous devez choisir des oranges fraîches, intactes et sans pollution. Après la sélection, vous devez nettoyer la peau à l'eau claire.

2. Mettez les oranges lavées dans une machine à éplucher, rincez-les à l'eau tout en broyant la peau, sortez-les après trois à cinq minutes, puis coupez-les en fines tranches avec un couteau.

3. Mettez les tranches d'orange coupées dans un bol, ajoutez le Polygonatum sibiricum, le Polygonum multiflorum, le goji et l'eau pour faire mariner. Après la marinade, filtrez les oranges, faites-les cuire à la vapeur dans une casserole, puis séchez-les. Ensuite, faites-les mariner, cuire à la vapeur et séchez-les à nouveau. Récupérez-les à ce moment-là et vous obtiendrez des bonbons à l'orange faits maison.

Recette simple de bonbons à l'orange

1. Les bonbons à l'orange peuvent également être préparés de manière relativement simple. Vous devez préparer 15 grammes de gélatine en poudre, 100 grammes de jus d'orange et 15 grammes de sucre blanc.

2. Mélangez bien la gélatine en poudre et le sucre blanc. Versez le jus d'orange dans une petite casserole, faites chauffer et faites bouillir. Mettez ensuite la gélatine en poudre et le sucre blanc dans la casserole, ajoutez une petite quantité d'eau et laissez mijoter pendant cinq minutes après ébullition.

3. Filtrez le jus bouilli avec une passoire, puis versez-le dans le moule, mettez le moule au réfrigérateur pendant trois heures, sortez-le et démoulez-le, et vous obtiendrez de délicieux bonbons à l'orange.

4. Lorsque vous préparez des bonbons à l’orange, si vous n’avez pas de gélatine en poudre, vous pouvez utiliser des feuilles de gélatine ou de la gélatine en poudre à la place. De plus, le moule que vous choisissez pour faire des bonbons à l’orange ne doit pas être trop grand, car plus le bonbon à l’orange est petit, plus il est mignon.