Comment faire du vin de longane ? La bonne façon de faire du vin de longane

Le longane, également connu sous le nom de laurier, est un fruit à la valeur nutritionnelle extrêmement élevée. Une fois mûr, il peut être consommé directement ou transformé en longane séché, et le longane séché peut être conservé longtemps. De plus, le longane peut également être utilisé pour fabriquer du vin de longane que les gens peuvent boire. Vous trouverez ci-dessous une introduction détaillée aux méthodes et étapes de fabrication du vin. Ceux qui veulent boire du vin de longane peuvent y prêter une attention particulière.

Comment faire du vin de longane

La méthode de fabrication du vin de longane est relativement simple. Pour le préparer, vous devez préparer le longane sec, retirer la coquille, retirer la chair du longane à l'intérieur, puis le mettre dans une bouteille propre sans huile et sans eau. Pour 100 grammes de longane, vous devez ajouter un kilogramme de vin blanc. Après avoir ajouté le vin blanc, fermez hermétiquement le goulot de la bouteille et placez-la dans un endroit frais et aéré. Après l'avoir fait tremper pendant 20 jours, le vin de longane à l'intérieur peut être sorti et bu.

La bonne méthode pour faire du vin de longane

Méthode 1

1. Pour préparer du vin de longane, vous pouvez préparer 30 grammes de chair de longane, 30 grammes de mûres séchées, 30 grammes de jujube, un kilogramme de vin blanc et 40 grammes de baies de goji. Mettez les mûres préparées, la chair de longane, les baies de goji et les autres substances médicinales chinoises ensemble et écrasez-les toutes. Mettez-les dans un sac de gaze propre et fermez bien l'ouverture. Mettez-le ensuite dans une grande bouteille en verre propre, sans eau ni huile pour une utilisation ultérieure.

2. Versez la liqueur préparée dans une bouteille en verre propre, fermez le couvercle et laissez-la tremper dans un endroit frais. Secouez-la fréquemment pendant le processus de trempage. Après un trempage de plus de dix jours, la liqueur à l'intérieur deviendra rouge. Retirez-la et filtrez-la avec de la gaze. Remettez le vin de longane obtenu en bouteille et buvez-le directement après l'avoir sorti.

Méthode 2

Il existe également une méthode relativement simple pour fabriquer du longane. Pour le préparer, vous pouvez préparer une quantité appropriée de longane frais, retirer la coque et le noyau, retirer la chair blanche à l'intérieur, préparer une grande bouteille en verre propre et une quantité appropriée de sucre de roche, mettre la chair de longane dans la bouteille en verre, mettre une couche puis une autre couche de sucre de roche, remplir la bouteille en verre à 70 %, couvrir la bouteille avec le bouchon et la sceller, et la mettre dans un endroit frais pour la fermentation. Après quarante jours, la chair de longane à l'intérieur sera fermentée, et vous pourrez obtenir du vin de longane pur en la sortant et en la filtrant.