Comment bien manger les châtaignes d'eau ? La bonne façon de manger les châtaignes d'eau

Le rhizome de la châtaigne d'eau est sphérique et peut être consommé cru ou cuit. La châtaigne d'eau contient beaucoup d'amidon et a un goût très sucré. Dans le même temps, les châtaignes d’eau peuvent également être utilisées comme médicament pour stimuler l’appétit et favoriser la digestion des vieux aliments. Mais quelle est la meilleure façon de manger des châtaignes d’eau ? Voyons maintenant la bonne façon de manger des châtaignes d’eau.

Comment manger au mieux les châtaignes d'eau

Bien que les châtaignes d'eau puissent être consommées crues, leurs rhizomes poussent dans la boue et leur peau ainsi que la chair qu'elles contiennent sont contaminées par de nombreux parasites et bactéries. Les manger crues est en effet mauvais pour la santé. En même temps, les châtaignes d'eau sont froides par nature et peuvent provoquer une stase sanguine si elles sont consommées crues. Il est donc préférable de faire cuire les châtaignes d'eau avant de les manger, plutôt que de les manger crues.

La bonne façon de manger des châtaignes d'eau

1. Préparez la soupe aux lys, aux châtaignes d'eau et aux poires

Préparez d’abord des poires des neiges, du sucre candi, des lys et des châtaignes d’eau. Epluchez les châtaignes d’eau et les poires et coupez-les en petits dés. Ajoutez de l'eau dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée de sucre candi, puis mettez les châtaignes d'eau hachées, les poires et les lys dans la casserole. Une fois l'eau bouillante, baissez le feu et laissez mijoter pendant vingt minutes. Vous pouvez ensuite la verser et la boire.

2. Faire cuire la soupe

Lavez d'abord les châtaignes d'eau préparées et épluchez-les. Notez qu'il y a une couche de peau jaune à l'intérieur des châtaignes d'eau, qui est très nutritive. Ne l'enlevez pas. Mettez la peau pelée dans l'eau et portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant environ une demi-heure, ajoutez de gros morceaux de sucre candi et laissez cuire pendant environ deux minutes. La soupe cuite de cette façon peut soulager la toux et réduire la fièvre, et les enfants peuvent également la manger.

3. Faire cuire la bouillie

Nettoyez d’abord les châtaignes d’eau, retirez la peau et coupez-les en petits morceaux. Après avoir lavé le riz, mettez-le dans la casserole, ajoutez la quantité d'eau appropriée et faites-le bouillir. Lorsque la bouillie est presque cuite, ajoutez les morceaux de châtaignes d'eau et le sucre. Une fois cuite, vous pouvez la servir et la boire. Il est parfumé et sucré et a un goût particulièrement bon.