Comment faire de la confiture de fraises Comment faire de la confiture de fraises maison

Les fraises sont de couleur rouge vif, ont un goût sucré et une texture tendre. Elles font partie des fruits les plus populaires au monde, mais leur durée de conservation est particulièrement courte. De nombreuses personnes constatent que leurs fraises pourrissent et se détériorent après les avoir achetées. En fait, lorsque les gens achètent trop de fraises et ne peuvent pas les manger à temps, ils peuvent les transformer en confiture de fraises et les conserver. Vous trouverez ci-dessous une introduction détaillée sur la façon de faire de la confiture de fraises maison. Ceux qui aiment manger des fraises, venez y jeter un œil.

Comment faire de la confiture de fraises

La confiture de fraises peut être préparée avec des fraises fraîches et mûres et du sucre candi. Lors de la préparation, vous devez laver les fraises à l'avance et égoutter toute l'eau à la surface. Vous devez également écraser le sucre candi, puis hacher les fraises avec un couteau ou utiliser un robot culinaire pour les transformer en pâte, puis les mélanger avec le sucre candi et les faire mariner uniformément. Après la marinade, mettez-les dans la casserole et laissez-les mijoter lentement. Après avoir mijoté, vous pouvez obtenir une délicieuse confiture de fraises.

Comment faire de la confiture de fraises maison

1. Pour faire de la confiture de fraises à la maison, vous devez préparer 1 kg de fraises fraîches, 150 grammes de sucre candi, un peu de sel de table et un citron. Mettez le sel de table préparé dans une bassine, ajoutez la quantité appropriée d'eau propre et mélangez bien pour obtenir de l'eau légèrement salée, puis faites tremper les fraises dans l'eau légèrement salée, sortez-les et lavez-les après 20 minutes.

2. Après avoir lavé les fraises, retirez les tiges, mettez-les dans un robot culinaire et faites une pâte. Après les avoir retirées, ajoutez le sucre candi et mélangez bien, puis laissez mariner. Après avoir fait mariner pendant une demi-heure, mettez-les dans une casserole en inox et faites-les bouillir. Remuez constamment pendant le processus d'ébullition pour éviter qu'elles ne collent à la casserole. Pendant le processus d'ébullition, coupez le citron en deux, versez le jus de citron pressé directement dans la casserole et mélangez bien pour faire bouillir le tout.

3. Une fois que la sauce est épaisse, sortez-la et laissez-la refroidir. Mettez-la ensuite dans une bouteille en verre propre, fermez-la et mettez-la au réfrigérateur. Vous pouvez la sortir et la manger quand vous le souhaitez. À chaque fois que vous sortez la confiture de fraises, vous devez utiliser une cuillère sans huile ni eau. Après l'avoir sortie, fermez-la et réfrigérez-la dès que possible, sinon la confiture de fraises restante se détériorera facilement.

4. Si vous ne disposez pas d’un robot culinaire, vous pouvez également hacher les fraises lavées avec un couteau. Cependant, le couteau et le panneau doivent être exempts d’huile et d’eau lors du hachage. De cette façon, la confiture de fraises peut être conservée plus longtemps.