Comment faire des kumquats séchés Comment faire des kumquats séchés

Tout le monde a déjà mangé du kumquat. Vous savez que c'est un petit agrume. Son goût est acide, sucré et légèrement amer. Lorsque vous le mangez, vous pouvez manger la peau avec. Il peut nourrir le yin et humidifier les poumons, et peut également résoudre les mucosités et soulager l'asthme. Mais en plus de manger les kumquats directement, il existe de nombreuses façons de les manger. La préparation de kumquats séchés est une façon courante de les manger. Alors, comment peut-on transformer les kumquats en kumquats séchés ? Je vais écrire la méthode et vous en parler plus tard.

Comment faire du kumquat séché

1. Lorsque vous utilisez des kumquats frais pour les sécher, vous devez préparer une quantité appropriée de kumquats et une quantité appropriée de sucre candi. Rincez les kumquats préparés à plusieurs reprises avec de l'eau propre, frottez la surface avec une quantité appropriée de sel comestible, puis lavez à l'eau propre et séchez l'humidité de la surface. Après le lavage, coupez le kumquat avec un couteau à fruits, retirez les graines, puis coupez-le en 4 morceaux.

2. Placez les kumquats coupés et le sucre candi dans un récipient dans une couche de kumquats et de sucre candi et laissez mariner pendant 24 heures. Faites chauffer les kumquats et la soupe dans une casserole en acier inoxydable jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Préparez une plaque de cuisson au four, couvrez-la d'une couche de papier d'aluminium et étalez les kumquats ramollis sur la plaque de cuisson.

3. Réglez la température du four à 120 degrés, préchauffez-le 5 minutes à l'avance, puis placez la plaque de cuisson avec les kumquats directement dans le four, faites-la chauffer à feu supérieur et inférieur, sortez-la et retournez-la après l'avoir chauffée pendant environ 5 minutes, puis continuez à chauffer jusqu'à ce que toutes les tranches de kumquat à l'intérieur soient déshydratées. Après avoir éteint le four, sortez les kumquats et après refroidissement, ils deviendront de délicieux kumquats séchés.

Recettes de kumquat séché

1. Pour faire des kumquats séchés, vous devez préparer 1 kg de kumquats séchés, 500 grammes de sucre candi et une quantité appropriée d'eau. Lavez les kumquats séchés préparés et utilisez un couteau à fruits propre pour couper une croix sur leur surface. Mettez une quantité appropriée d'eau dans une casserole et faites-la bouillir. Mettez les kumquats dans la casserole et faites-les cuire pendant 5 minutes. Sortez-les après la cuisson et réservez.

2. Démarrez une nouvelle casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau et de sucre candi, faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre candi soit complètement fondu, puis mettez les kumquats cuits dans la casserole et faites cuire à feu doux pendant environ 40 minutes. À ce moment-là, les kumquats dans la casserole deviendront transparents. Sortez-les et mettez-les dans une plaque de cuisson propre et faites-les cuire au four pour les faire sécher. Vous pouvez maintenant obtenir de délicieux kumquats séchés.