L'efficacité et la fonction de la pâte de crabe et la valeur nutritionnelle de la pâte de crabe

Introduction à la pâte de crabe

Les œufs de crabe peuvent également être gras. Afin de se préparer à l’hiver, les crabes mâles accumulent progressivement de la graisse, qui se transforme en œufs de crabe (communément appelés huile de crabe). Lorsque vous ouvrez la carapace d'un crabe mâle, vous pouvez voir une substance blanche et collante à l'intérieur de la carapace et de la chair de crabe, qui est des œufs de crabe (huile de crabe). Après cuisson, les œufs de crabe deviennent translucides. Plus il y a d'œufs de crabe, plus le crabe mâle est fort.

Valeur nutritionnelle de la pâte de crabe

La substance blanche et collante présente chez les crabes mâles est constituée d'œufs de crabe, qui sont principalement constitués des glandes accessoires du mâle et de leurs sécrétions. Lorsque les crabes mâles atteignent leur maturité, leurs glandes accessoires se développent anormalement, occupant la majeure partie du système reproducteur et soulevant même la carapace du crabe. Les glandes accessoires sont riches en protéines, lipides et autres nutriments, ont une valeur nutritionnelle élevée et sont très délicieuses.

Les œufs de crabe contiennent une grande quantité de nutriments essentiels au corps humain, tels que des protéines, des graisses, des phospholipides, des vitamines, etc., et sont riches en nutriments. On peut le transformer en de nombreux plats délicieux : bouillie d'œufs de crabe, tofu aux œufs de crabe, etc.

Les œufs de crabe sont riches en nutriments tels que les protéines, les graisses, les phospholipides, les vitamines, etc., en particulier les graisses, ce qui explique pourquoi les œufs de crabe ont une saveur et un goût uniques. Manger des œufs de crabe avec modération peut compléter le corps avec les nutriments nécessaires, mais comme sa teneur totale en matières grasses est trop élevée et que son taux de cholestérol est élevé, les personnes souffrant d'hypertension artérielle, de lipides sanguins élevés et d'un taux de cholestérol élevé devraient manger moins d'œufs de crabe.

L'efficacité et la fonction de la pâte de crabe

Selon le « Food Classic », les crabes nageurs femelles ont pour effet d'appétir et d'humidifier les poumons, de nourrir les reins et de renforcer le yang, et de nourrir le sang et d'activer la circulation sanguine. Parmi eux, les œufs de crabe ont la plus haute valeur nutritionnelle. Il est riche en oligo-éléments, collagène, calcium, phosphore et autres nutriments essentiels au corps humain et est connu comme « l'or de la mer ». Les meilleurs œufs de crabe sont de couleur vive, rouge orangé ou jaune foncé, propres et exempts d’impuretés, délicieux et suffisamment secs.