Comment manger de la noix de bétel fraîche

Tout le monde a peut-être déjà vu de la noix de bétel à la télévision. Bien que ce fruit soit disponible dans tout le pays, les gens voient principalement des fruits secs transformés, et non de la vraie noix de bétel fraîche. Par conséquent, de nombreuses personnes ne savent pas comment manger de la noix de bétel fraîche. Les noix de bétel fraîches sont très courantes à Hainan et à Taiwan en Chine. Ci-dessous, nous vous présentons comment les habitants locaux mangent les noix de bétel afin que vous puissiez voir comment manger des noix de bétel fraîches.

[Attention] La noix de bétel est une substance cancérigène de classe 1 sur la liste des substances cancérigènes du Centre international de recherche sur le cancer de l'Organisation mondiale de la santé. Mâcher de la noix de bétel peut augmenter le risque de cancer de la bouche.

Comment manger de la noix de bétel fraîche

1. Lorsque vous mangez de la noix de bétel fraîche, vous devez également préparer des feuilles de bétel et du mortier en plus de la noix de bétel. Ce type de feuille de bétel est également appelé feuille de Fuliu, qui est l'une des plantes de spécialité locales, et le mortier est une bouillie à base de cendre de palourde ou de chaux.

2. Lorsque vous mangez de la noix de bétel fraîche, coupez d'abord la noix de bétel fraîche en fines tranches, puis étalez les feuilles de Fuliu, appliquez un peu de mortier, et enfin mettez les tranches de noix de bétel dessus, enveloppez-les de feuilles de Fuliu, puis mettez-les dans votre bouche et mâchez lentement.

3. Après avoir mâché pendant un certain temps, la mousse dans votre bouche deviendra rouge. À ce moment-là, vous devez recracher la mousse dans votre bouche, puis mâcher lentement. Ce n'est qu'à ce moment-là qu'un arôme unique apparaîtra, et plus vous mâchez longtemps, plus l'arôme sera fort. C'est aussi une raison importante pour laquelle les habitants locaux sont accros à la mastication de la noix de bétel. Après avoir mâché pendant un certain temps, la peau de leur visage devient rouge. Cette situation est appelée localement « noix de bétel ivre ».

4. Bien que la consommation de noix de bétel fraîches puisse rafraîchir l'esprit, une consommation à long terme est très nocive pour la cavité buccale humaine. Elle peut non seulement décolorer les dents, mais aussi provoquer des déformations buccales. Il est recommandé d'en manger le moins possible.