Comment faire de la pâte de pamplemousse au sucre candi

La pâte de pamplemousse au sucre de roche est une délicatesse maison que les gens aiment particulièrement manger en hiver. Elle peut nourrir le yin et humidifier la sécheresse, et peut également éliminer les mucosités et soulager la toux. Mais comment préparer la pâte de pamplemousse au sucre de roche ? Aujourd'hui, je vais vous présenter la méthode de fabrication de la pâte de pamplemousse au sucre de roche, afin que vous puissiez maîtriser les compétences de fabrication de la pâte de pamplemousse au sucre de roche. Après avoir maîtrisé ces connaissances, vous pourrez facilement préparer une délicieuse pâte de pamplemousse au miel.

Comment faire de la pâte de pamplemousse au sucre candi

Méthode 1

1. Pour préparer la pâte de pamplemousse au sucre de roche, vous devez préparer le pamplemousse à chair rouge et la pulpe de pamplemousse à l'intérieur. Déchirez ensuite la pulpe de pamplemousse en petits morceaux et mettez-la dans un grand bol propre. Vous pouvez jeter directement la peau du pamplemousse, puis mettre le sucre de roche préparé dans la pulpe de pamplemousse et bien mélanger pour faire mariner.

2. Lorsque le sucre candi est complètement fondu et que la pulpe de pamplemousse laisse apparaître un peu de jus, mettez-les ensemble dans une casserole antiadhésive et portez à ébullition. Laissez mijoter à feu doux en remuant constamment pendant le mijotage. Lorsque la pulpe de pamplemousse dans la casserole devient une pâte épaisse, éteignez le feu et laissez-la refroidir. Une fois refroidie, sortez-la et mettez-la en bouteille pour obtenir la pâte de pamplemousse au sucre candi.

Méthode 2

1. Pour préparer la pâte de pamplemousse au sucre de roche, vous devez préparer 200 grammes de sucre de roche et un pamplemousse frais, ainsi qu'un cuiseur à riz électrique. Après avoir lavé le pamplemousse frais préparé, grattez la peau et coupez-le en fines lanières, retirez la partie blanche à l'intérieur et retirez la pulpe de pamplemousse à l'intérieur.

2. Mettez la pulpe de pamplemousse dans un robot culinaire et mixez-la jusqu'à obtenir une pâte. Retirez-la et ajoutez le poisson confit. Ajoutez l'écorce de pamplemousse hachée, un peu de sel et d'eau, laissez mariner pendant quelques heures, puis retirez l'humidité et mettez le tout dans le cuiseur à riz avec la pulpe de pamplemousse marinée. Faites cuire pendant environ deux heures jusqu'à ce que le pamplemousse, la pulpe et l'écorce dans la casserole deviennent une pâte épaisse, puis éteignez le courant.

Aujourd'hui, je vais me concentrer sur la présentation des étapes et des techniques de fabrication de pâte de pamplemousse au sucre candi, afin que tout le monde puisse apprendre à fabriquer de la pâte de pamplemousse au sucre candi. Si vous aimez manger de la pâte de pamplemousse au sucre de canne au quotidien, essayez de la préparer vous-même. La pâte de pamplemousse au sucre de canne peut être consommée directement ou mélangée à de l'eau tiède et bue en thé.