Étapes pour préparer la bouillie de foie de porc aux oignons verts

Étapes pour préparer la bouillie de foie de porc aux oignons verts
Est-ce que tout le monde connaît les étapes pour préparer une bouillie d’oignons verts et de foie de porc ? Veuillez trouver ci-dessous les connaissances que l'éditeur a résumées pour vous.

Bouillie d'oignons verts et de foie de porc

Ingrédients pour la bouillie de foie de porc aux oignons verts

50g de riz, 100g de foie de porc, 5 échalotes, 5 tranches de gingembre, 1 cuillère de sel, 1 cuillère d'huile végétale

Comment faire de la bouillie de foie de porc aux oignons verts

1. Après avoir lavé le riz, versez l'huile végétale et une demi-cuillère à soupe de sel, mélangez bien, puis versez de l'eau blanche pour recouvrir le riz de 1 cm et laissez tremper pendant 2 heures.

2. Faites bouillir une demi-casserole d'eau, versez l'huile trempée, le sel et le riz dans la casserole, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.

3. Coupez le foie de porc en tranches, ajoutez les tranches de gingembre, saupoudrez d'une demi-cuillère à soupe de sel, mélangez bien et laissez mariner 30 minutes.

4. Ajoutez le foie de porc mariné à la bouillie blanche et remuez uniformément. Faites cuire à feu vif pendant 5 minutes, saupoudrez d'oignons verts hachés et éteignez le feu.

Analyse nutritionnelle de la bouillie d'échalotes et de foie de porc

Le foie de porc a pour effet de nourrir le sang, et cette bouillie est particulièrement bonne pour les personnes souffrant d'anémie.

Le foie de porc a un goût doux et amer, est de nature chaude et appartient au méridien du foie ;

Il a pour effet de nourrir le foie, d’améliorer la vue et de nourrir le sang ;

Il est utilisé pour des symptômes tels que la carence sanguine, la chlorose, la cécité nocturne, les yeux rouges, l'œdème et le pied d'athlète.

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