Les effets et les modes de consommation de la noix de ginkgo

Le Ginkgo biloba, également connu sous le nom de noix blanche, est une plante cultivée dans de nombreux pays. Il est riche en nutriments, notamment en acide ginkgolique, en ginkgol, ainsi qu'en divers oligo-éléments bénéfiques pour le corps humain tels que le calcium, le potassium, le phosphore et plusieurs vitamines. Cependant, les noix de ginkgo sont quelque peu toxiques. Je me souviens que la concubine Li dans « La légende de Zhen Huan » est morte après avoir avalé des noix de ginkgo crues.

Effets du Ginkgo biloba :

1. Retarder le vieillissement. Parce que les noix de ginkgo sont riches en vitamine C, riboflavine, carotène, etc., elles peuvent être antioxydantes, protéger l’intégrité des cellules et retarder le vieillissement.

2. Embellir et nourrir la peau. Le fruit du ginkgo a des effets antioxydants, il peut donc éliminer les radicaux libres dans le corps. Les flavonoïdes qu'il contient peuvent empêcher la formation et le dépôt de pigments dans le derme, obtenant ainsi un effet blanchissant et prévenant les taches. Certains oligo-éléments ont également pour fonction de piéger les radicaux libres de l’oxygène et d’inhiber la mélanine. De plus, il peut prévenir la formation de rides, améliorer la microcirculation sanguine de la peau, accélérer le métabolisme de la peau et restaurer l'élasticité et les rougeurs de la peau.

3. Prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Il contient des facteurs d'activation antiplaquettaire, qui peuvent empêcher la coagulation sanguine, améliorer la circulation sanguine et prévenir la formation de caillots sanguins. Les flavonoïdes peuvent dilater les vaisseaux sanguins, éliminer les radicaux libres, prévenir l'artériosclérose, prévenir l'infarctus du myocarde et renforcer l'immunité du corps.

4. Éliminer et stériliser. Le fruit du ginkgo a des fonctions antiallergiques, anti-inflammatoires et bactéricides, ainsi que des effets antitumoraux, et a certains effets sur le système reproducteur, le système digestif, le système urinaire, etc.

Remarque : les noix de ginkgo sont quelque peu toxiques, ne les mangez donc pas crues ou en grande quantité. Intoxication au ginkgo : les symptômes apparaissent 1 à 12 heures après la consommation de ginkgo.

Les principaux symptômes comprennent : nausées, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée, fièvre, cyanose, en plus, il existe des manifestations évidentes de lésions du système nerveux central : maux de tête, peur extrême, cris, légers bruits et stimulations peuvent provoquer des convulsions, une perte de connaissance ou un coma. Dans les cas graves, la maladie peut entraîner une paralysie respiratoire et la mort. Les symptômes se développent rapidement et nécessitent une intervention d'urgence.

Comment manger des noix de ginkgo

Les noix de ginkgo sont appréciées par de nombreuses personnes dans la vie car elles sont les meilleures parmi les fruits secs de haute qualité. Elles sont délicieuses, douces, lisses, parfumées et savoureuses. Elles sont souvent transformées en plats délicieux. Les principales méthodes de cuisson comprennent l'ébullition, la friture, la cuisson à la vapeur, le mijotage, le ragoût, le braisage, le ragoût, le braisage, le rôtissage et le braisage, soit plus de 10 types. Il peut être cuisiné dans des plats aux saveurs uniques et peut également être transformé en de délicieux desserts.

1. Soupe sucrée aux noix de ginkgo : Les principaux ingrédients sont les noix de ginkgo, l'écorce d'orange, le sucre et l'eau. Tout d'abord, mettez de l'eau dans la casserole, versez les noix de ginkgo et faites-les cuire. Une fois l'eau bouillante, sortez les noix de ginkgo, épluchez-les et coupez-les en deux. Retirez le cœur des noix de ginkgo, sinon elles seront amères à la cuisson. Ensuite, coupez l'écorce d'orange en morceaux, mélangez les noix de ginkgo, les morceaux d'écorce d'orange et le sucre, puis mettez le tout au réfrigérateur pendant une nuit. Enfin, versez une quantité appropriée de noix de ginkgo marinées dans la casserole, versez un peu d'eau sucrée fondue, ajoutez de l'eau et faites cuire ensemble, et ajustez la douceur en conséquence. Notez que les noix de ginkgo doivent être cuites, sinon elles seront toxiques.