Combien de temps faut-il pour manger du tofu mariné ? Tutoriel pour faire mariner soi-même du tofu mariné

Beaucoup de gens aiment manger du tofu fermenté, et parfois ils veulent le préparer eux-mêmes. Alors, combien de temps faut-il pour manger le tofu fermenté que vous préparez vous-même ? Comment mariner soi-même du caillé de haricots fermenté ? Aujourd'hui, je vais vous décrire le processus de saumurage du tofu fermenté. Si vous aimez le tofu fermenté, vous pouvez apprendre à le faire vous-même.

Combien de temps faut-il pour manger du tofu mariné ? Tutoriel pour faire mariner soi-même du tofu mariné

1. Combien de temps faut-il pour manger le tofu fermenté que vous avez mariné vous-même ?

Il n'y a pas de durée fixe pour la consommation du tofu fermenté que vous avez vous-même mariné. Cela dépend beaucoup de la température extérieure. Lorsque la température est élevée, le tofu fermenté peut fermenter en sept jours et être sorti et consommé. Cependant, lorsque la température est basse, la fermentation est lente et il faut dix à quinze jours pour terminer le marinage. Plus le tofu est mariné longtemps, meilleur est son goût.

2. Faites mariner vous-même les ingrédients du caillé de soja fermenté

Lorsque vous préparez votre propre caillé de haricots fermenté, vous devez préparer une quantité appropriée de tofu, de sel, de poudre de chili et de poivre, ainsi qu'une quantité appropriée de vin blanc, de sucre et un bocal propre.

3. Le processus de décapage du tofu fermenté soi-même

Pour préparer votre propre tofu fermenté, vous devez couper le tofu frais en blocs et le placer dans un endroit chaud pour la fermentation. Une fois le tofu fermenté, nettoyez sa surface avec du vin blanc pour le stériliser. Mettez-le ensuite dans un petit bocal et ajoutez du sel, du sucre, du poivre, de la poudre de chili, du sésame et d'autres ingrédients pour le faire mariner. Fermez le bocal et placez-le dans un environnement chaud. Le tofu fermenté sera prêt dans une dizaine de jours, et il aura meilleur goût lorsqu'il sera sorti et consommé dans une quinzaine de jours.