Avantages de la bouillie de graines de laitue

La laitue est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle, de 30 à 100 cm de hauteur. La tige est épaisse et charnue. Les feuilles basales sont groupées, devenant progressivement plus petites vers le haut, oblongues-obovales, longues de 10 à 30 cm, avec des marges entières ou bouclées et ondulées ; les feuilles caulinaires sont alternes, elliptiques ou triangulaires-ovales, avec une base cordée, et enserrant la tige. L'inflorescence comporte 15 fleurons, dont la plupart sont disposés en panicules en forme d'ombelle au sommet des tiges ; les fleurs ligulées sont jaunes. Les akènes sont étroits ou oblongs-obovales, gris, rouge chair ou bruns, légèrement aplatis, avec 7 à 8 côtes longitudinales de chaque côté, avec des poils doux étalés sur la partie supérieure, un bec fin, blanc clair ou brun-rouge, égal ou légèrement plus long que le corps du fruit, et un pappus blanc. La période de floraison et de fructification s'étend de mai à juillet.

1. Effet diurétique : une solution aqueuse à 0,2 % d'huile essentielle de graines de laitue, une dose de 0,1 mg/10 g, une injection intrapéritonéale de 0,5 mg/10 g et la méthode de la cage métabolique de la souris ont montré que l'huile essentielle de graines de laitue a un effet diurétique très significatif et qu'il existe une certaine relation dose-effet [1].

2. Effet antiarythmique : les flavonoïdes totaux des graines de laitue peuvent contrecarrer de manière significative l'amplitude et la durée du décalage du segment ST. Les flavonoïdes totaux contenus dans les graines de laitue peuvent prolonger le temps de tolérance à l’hypoxie des souris. Après l'injection de testostérone chez les lapins, 6/9 d'entre eux ont développé une arythmie, tandis que les flavonoïdes totaux des graines de laitue ont pu réduire l'incidence de l'arythmie à 1/9 et la durée de l'arythmie a été significativement raccourcie. Les flavonoïdes totaux peuvent également réduire considérablement la fibrillation ventriculaire causée par le chloroforme. Des expériences ont montré que les flavonoïdes totaux des graines de laitue ont un effet antagoniste significatif sur ces arythmies expérimentales[2].

3. Toxicité : Lorsque des souris ont été injectées avec une solution d’huile volatile à 0,2 % à une dose de 1 ml/20 g dans la veine de la queue, aucune des 10 souris n’est morte et la dose létale médiane n’a pas été déterminée [1].