Mangez du porridge pour rester en bonne santé en hiver

Pour préserver sa santé en hiver, manger du porridge est un porridge très délicieux. Je crois que beaucoup d'amis en ont entendu parler.

Mangez du porridge pour rester en bonne santé en hiver

Introduction à la consommation de porridge pour préserver la santé en hiver

Nous sommes entrés en hiver depuis le début de l'hiver. Après de légères chutes de neige et de fortes chutes de neige, le solstice d'hiver sera bientôt là. Au troisième mois de l'hiver, l'herbe et les arbres se dessèchent, la glace gèle et les insectes hibernent. C'est la saison où toutes les choses de la nature se cachent. En hiver, l'énergie yang du corps humain est cachée. Par conséquent, le principe de préservation de la santé en hiver devrait être de maîtriser le yin et de protéger le yang. Les personnes âgées et fragiles doivent se coucher tôt et se lever tard. Il est préférable d'attendre que la lumière du soleil soit suffisante avant de faire de l'exercice physique pour éviter de perturber l'énergie yang potentielle du corps et d'attraper un rhume. Le rhume est le plus grand ennemi de la santé et de la longévité des personnes âgées. Cela peut réduire la résistance du corps et aggraver d’autres maladies telles que la bronchite chronique, l’hypertension, les maladies cardiaques, etc.

Après le solstice d'hiver, l'énergie yin commence à s'atténuer et l'énergie yang se rétablit progressivement. C'est le moment idéal pour prendre des compléments alimentaires, et la thérapie diététique et les médicaments sont tous deux faciles à utiliser. En ce qui concerne les toniques, il en existe deux types : l'un est le tonique alimentaire, l'autre est le tonique médicamenteux, mais « le tonique médicamenteux n'est pas aussi bon que le tonique alimentaire ». Manger du porridge en hiver, par temps froid, boire un bol de porridge chaud et délicieux est un repas délicieux pour les adultes qui rentrent du travail, les enfants qui reviennent de l'école et les personnes âgées qui récupèrent à la maison. Le riz est généralement utilisé pour cuisiner du porridge. Le riz est sucré et neutre par nature, tandis que d'autres types de riz comme le millet, le millet à balai et le riz coix sont sucrés et légèrement froids par nature. Par conséquent, manger du riz est plus bénéfique en hiver. Le riz a pour effet d'harmoniser l'estomac, de combler les carences de la rate, de renforcer les os et les muscles et d'harmoniser les cinq organes internes. En plus de la cuisson de la bouillie de riz, il peut également être cuit dans :

Bouillie d'igname : 50 grammes d'igname (pelée), 50 grammes de riz et des quantités appropriées de miel et d'huile de cuisson. Coupez l'igname en petits morceaux, faites-la frire dans de l'huile et ajoutez du miel. Faites bouillir le riz jusqu'à obtenir une bouillie, ajoutez l'igname frite et portez à ébullition, puis c'est prêt à manger. L'igname est un excellent produit pour nourrir les reins et la rate.

Bouillie de châtaignes : 50 grammes de châtaignes (pelées), 50 grammes de riz, un peu de sel. Faites cuire les châtaignes crues dans une cocotte-minute (avec un peu d'eau), épluchez-les, écrasez-les, mettez-les dans le riz lavé, ajoutez de l'eau et faites cuire en bouillie, puis salez au goût. Les châtaignes peuvent nourrir les reins et avoir un effet thérapeutique sur les douleurs à la taille et aux genoux causées par un manque de qi rénal.

Bouillie de sésame : 10 grammes de graines de sésame, 50 grammes de riz et une quantité appropriée de miel ou de sel. Tout d'abord, faites frire les graines de sésame jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, lavez le riz et faites-le cuire en bouillie, ajoutez les graines de sésame et mélangez avec du miel ou du sel, puis c'est prêt à manger. Le sésame peut être divisé en deux catégories : le sésame blanc et le sésame noir. Le sésame blanc est bénéfique pour les intestins et régénère le qi pulmonaire, tandis que le sésame noir peut pénétrer dans les reins et renforcer les muscles et les os.

Bouillie d'amandes : environ 20 amandes (pelées), 50 grammes de riz, un peu de sucre ou de sel. Lavez le riz et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Lorsqu'il est presque cuit, ajoutez les amandes et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajoutez un peu de sucre ou de sel. Les amandes peuvent soulager la toux et l’asthme, éliminer les mucosités et humidifier la sécheresse.

Bouillie de noix et de baies de goji : 30 grammes de cerneaux de noix, lavés et écrasés ; 15 grammes de baies de goji, lavés ; 50 grammes de riz, lavés, ajoutés la quantité appropriée d'eau et cuits en bouillie. C'est une excellente thérapie alimentaire pour la neurasthénie et l'urine résiduelle.

Bouillie de poires : 3 poires canard, laver, éplucher, épépiner et couper en morceaux. Ajoutez la quantité appropriée d'eau et laissez cuire pendant une demi-heure. Lavez 50 grammes de riz et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne une bouillie épaisse. Lorsque les poires sont presque cuites, ajoutez le jus de poire et les morceaux de poire et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Il a pour fonction d'humidifier les poumons et de nettoyer le cœur, d'éliminer les mucosités et de réduire le feu, et a un effet thérapeutique sur la chaleur pulmonaire et la toux des enfants.

Bouillie de riz aux tripes de bœuf : 200 grammes de tripes de bœuf, 50 grammes de riz et un peu de sel. Frottez les tripes de bœuf avec du sel, nettoyez-les, coupez-les en dés et faites-les cuire avec du riz lavé et de l'eau jusqu'à obtenir une bouillie. Ajoutez un peu de sel pour l'assaisonner et mangez-la. C'est une excellente thérapie alimentaire pour les enfants qui sont faibles, qui ont peu d'appétit et qui souffrent de fatigue dans les membres après une maladie.