Comment faire de la bouillie d'œufs et de légumes en conserve

Je crois que tout le monde a déjà entendu parler de la recette de la bouillie d'œufs et de légumes en conserve. Je vais vous la présenter en détail ci-dessous.

Bouillie d'oeufs et de légumes du siècle

Ingrédients : œufs conservés, légumes verts (légumes à plumes de poulet) et riz.

Ingrédients : gingembre, sel.

Comment faire de la bouillie d'œufs et de légumes en conserve

1. Lavez et coupez le gingembre en rondelles ; lavez les légumes verts, retirez les tiges et gardez les feuilles, et coupez les feuilles en lanières ; lavez le riz ; faites bouillir les œufs conservés, épluchez-les et coupez-les en cubes.

2. Ajoutez la quantité appropriée d'eau dans la casserole et portez à ébullition, ajoutez le riz et les tranches de gingembre et faites cuire jusqu'à ce que le riz fleurisse. Ajoutez les œufs en conserve et le sel et laissez cuire pendant 15 minutes. Enfin, ajoutez les légumes et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Conseils de vie

Bien que les œufs en conserve soient délicieux, ce sont après tout des aliments marinés, il n'est donc pas conseillé d'en manger trop. Le contenu nutritionnel des œufs conservés est similaire à celui des œufs ordinaires, mais pendant le processus de décapage, ils sont exposés à un alcali fort, qui décompose les protéines et les lipides, les rendant plus faciles à digérer et à absorber, et contiennent également moins de cholestérol.

Des suppléments de fer sont également utilisés pour le décapage, de sorte que la teneur en fer est également plus élevée. Cependant, les vitamines B et les acides aminés essentiels sont détruits et la teneur en glucides est considérablement réduite. Les légumes à base de plumes de poulet contiennent des glucides, des protéines et de la cellulose, et la teneur en matières grasses est très faible, presque inexistante. Cette bouillie est faible en calories et riche en nutriments, et peut également soulager la chaleur et réduire la tension artérielle.

Si vous voulez perdre du poids, préparez ce porridge !