Bouillie de riz gluant avec igname chinoise et dattes rouges

Le goût de la bouillie de riz gluant à l'igname et aux dattes rouges est très particulier. Les amis qui l'ont bu doivent avoir cette impression.

Bouillie de riz gluant avec igname chinoise et dattes rouges

Le printemps appartient au bois, qui correspond au foie, le printemps est donc le plus approprié pour nourrir le foie, mais en même temps, nous devons également faire attention à la protection de la rate et de l'estomac. La médecine traditionnelle chinoise suggère que pour nourrir le foie et protéger la rate et l'estomac au printemps, il faut manger moins d'aliments acides et plus d'aliments sucrés, et manger plus d'aliments acidulés qui sont bénéfiques pour dissiper le froid et les facteurs pathogènes et soutenir l'énergie yang. Comme la bouillie de baies de goji, la bouillie de riz gluant à l'igname et aux dattes rouges, la soupe aux graines de lotus et aux champignons noirs, etc.

Ingrédients : 50 grammes de baies de goji, 100 grammes de riz poli.

Méthode de préparation : Prenez 50 grammes de baies de goji et 100 grammes de riz gluant, ajoutez la quantité appropriée d'eau, faites cuire en bouillie et prenez la quantité appropriée le matin et le soir.

Efficacité : Le lycium barbarum est doux et sucré par nature, et constitue un médicament important pour les méridiens du foie et des reins. C'est un médicament à double usage et un aliment qui nourrit le foie et les reins. Choisir de manger de la bouillie de baies de goji au printemps peut combler les carences hépatiques et rénales, traiter l'impuissance consommatrice et la toux de longue durée (sans infection externe). De plus, la bouillie de baies de goji peut réduire la glycémie et le cholestérol, protéger le foie et favoriser la régénération des cellules hépatiques.

Introduction à la recette de la bouillie de riz gluant à l'igname et aux dattes rouges

Ingrédients : 100 grammes d'igname, 10 dattes rouges, 100 grammes de riz gluant et une quantité appropriée de sucre blanc ou de sucre candi.

Préparation : Lavez, épluchez et coupez l'igname en morceaux. Lavez le riz gluant et les dattes rouges et mettez-les dans la casserole avec l'igname. Ajoutez de l'eau et faites cuire le tout. Portez d'abord à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux. Lorsque la bouillie est prête, ajoutez la quantité appropriée de sucre blanc ou de sucre candi.

Efficacité : L'igname, les dattes rouges et la bouillie de riz gluant peuvent renforcer la rate et reconstituer le qi, nourrir l'estomac et l'harmoniser. Une consommation régulière peut renforcer la rate et nourrir l'estomac.

Foie de porc frit aux champignons noirs

Ingrédients : foie de porc, champignon noir, oignon, gingembre, vin de cuisine, sel, huile

Mode de préparation : Faire tremper le champignon noir, le laver et le déchirer en morceaux. Lavez le foie de porc, coupez-le en fines tranches, mélangez-le uniformément avec de l'eau et de la fécule, et blanchissez-le dans de l'eau chaude. Mettez le foie de porc dans une poêle avec de l'huile chaude à 80 %, ajoutez le vin de cuisine, l'oignon vert haché, le gingembre râpé et le sel, faites revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis versez. Laissez un peu d'huile dans la poêle et faites revenir les champignons à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient brillants, lisses et parfumés. Remettez le foie de porc dans la poêle et ajoutez le glutamate monosodique et l'huile de sésame et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Efficacité : Nourrit le foie et les reins, renforce l'organisme et combat le cancer. Le champignon noir est un champignon comestible et médicinal gélatineux de haute qualité et délicieux. Lorsqu'il est associé au foie de porc, qui a un effet nourrissant sur le foie, il est utilisé pour traiter les patients âgés atteints d'un cancer du foie à un stade précoce. Il a non seulement un bon effet nourrissant sur le foie et les reins, mais peut également jouer un rôle thérapeutique auxiliaire évident.

Soupe aux graines de lotus et aux champignons

Ingrédients : 30 grammes de graines de lotus et 20 grammes de champignon blanc.

Méthode de préparation : Ajoutez 30 grammes de graines de lotus et 20 grammes de champignon blanc à 400 ml d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres ; ajoutez un peu de sucre candi et mangez-le tous les matins, puis faites de l'exercice.

Efficacité : La chair de graines de lotus est efficace pour pénétrer dans les méridiens de la rate et de l'estomac et peut combler les carences de la rate et de l'estomac. Le champignon blanc pénètre efficacement dans les méridiens des poumons et de l'estomac et peut nourrir le yin des poumons et de l'estomac. Les deux médicaments sont utilisés ensemble pour reconstituer à la fois le qi et le yin. Lorsqu’il est consommé par des personnes en bonne santé, il est bénéfique pour le cœur et la rate.

Boulettes de bourse à pasteur

Ingrédients : 500 grammes de bourse à pasteur, 250 grammes de farce de porc, 500 grammes de farine.

Méthode de préparation : Lavez la bourse à pasteur fraîche, blanchissez-la dans de l'eau bouillante plusieurs fois, retirez-la, coupez-la en morceaux, ajoutez la garniture à la viande et les assaisonnements et transformez-la en boulettes.