Comment faire de la bouillie d'arachides et de dattes rouges

Je pense que tout le monde a entendu parler de la recette de la bouillie d'arachides et de dattes rouges. Permettez-moi de vous présenter en détail la recette de cette bouillie. J'espère qu'elle vous plaira.

Comment faire de la bouillie d'arachides et de dattes rouges

Les cacahuètes sont un aliment très nutritif qui contient 25 à 36 % de protéines et 40 % de matières grasses. Les cacahuètes sont également riches en vitamines B2, PP, A, D, E, en calcium et en fer. Les personnes souffrant de rate et d'estomac faibles, de diarrhée, de fatigue et de faiblesse peuvent manger sept dattes rouges par jour, ou les utiliser avec Codonopsis pilosula et Atractylodes macrocephala. Cela peut reconstituer le qi, renforcer la rate et l'estomac, augmenter l'appétit et arrêter la diarrhée. Les dattes rouges, le gingembre et Pinellia ternata peuvent être utilisés ensemble pour traiter la gastrite causée par une alimentation imprudente, comme les ballonnements, les vomissements et d'autres symptômes.

Ingrédients de la recette

20 cacahuètes, 5 dattes rouges, 30 grammes de riz, un peu de sucre

Comment faire de la bouillie d'arachides et de dattes rouges

① Lavez et épluchez les cacahuètes, mettez-les dans une casserole avec de l'eau et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, puis ajoutez les dattes et poursuivez la cuisson. Pelez et épépinez les dattes rouges cuites et broyez-les jusqu'à obtenir une pâte avec des cacahuètes pour une utilisation ultérieure.

② Lavez le riz, mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites-le cuire jusqu'à obtenir une bouillie.

③Une fois la bouillie cuite, ajoutez les dattes rouges et la pâte d'arachide, ajoutez la quantité appropriée de sucre blanc, remuez bien et servez.

Personnes adaptées à la bouillie d'arachides et de dattes rouges

Bébés âgés de 1 à 3 ans.

Conseils de santé

Les cacahuètes sont un aliment très nutritif qui contient 25 à 36 % de protéines et 40 % de matières grasses. Les cacahuètes sont également riches en vitamines B2, PP, A, D, E, en calcium et en fer. Les arachides sont une matière première importante pour plus de 100 types d’aliments. En plus d'extraire l'huile, il peut également être sauté, frit et cuit pour faire des chips de cacahuètes, divers bonbons, gâteaux, etc. Étant donné que le dioxyde de carbone, la vanilline, l'ammoniac, le sulfure d'hydrogène et certains autres aldéhydes sont volatilisés pendant le processus de torréfaction des arachides, l'arôme particulier des noyaux d'arachides se forme. L'endothélium des arachides contient des enzymes antifibrinolytiques, qui peuvent prévenir et traiter divers saignements traumatiques, saignements dus à des maladies du foie, hémophilie, etc. Cependant, les arachides sont facilement affectées par l’humidité et moisissent, produisant de l’aflatoxine, qui est hautement cancérigène. L'aflatoxine peut provoquer une hépatite toxique, une cirrhose et un cancer du foie. Cette toxine résiste aux températures élevées et ne peut pas être décomposée par les méthodes de cuisson telles que la friture, le sauté, l’ébullition et la friture. Alors assurez-vous de ne pas