Quel est l'effet de la bouillie blanche

Que savez-vous de certaines connaissances générales sur la bouillie blanche ? Permettez-moi de vous présenter le contenu pertinent en détail ci-dessous.

Bouillie blanche

En général, la bouillie blanche n'a pas de goût, vous pouvez donc ajouter du sel pour l'assaisonner au moment de la manger. Certains restaurants utilisent

La soupe est utilisée pour faire de la bouillie (la soupe est généralement faite à partir de carpe à grosse tête ou quelque chose comme ça), donc la « bouillie blanche » dans les restaurants a un goût fort. Lors de la préparation de la bouillie blanche, certaines personnes ajoutent des bâtonnets de tofu et des noix de ginkgo comme assaisonnement. La bouillie blanche avec des bâtonnets de pâte frits est un petit-déjeuner cantonais traditionnel. Certaines personnes dans l'industrie ont l'habitude d'appeler la bouillie blanche « belle fille », probablement en raison de sa signification de « verte, belle et juste ».

Faire cuire la bouillie de riz

:Ajoutez 4 bols d’eau à 1 bol de riz, ne remuez pas trop. Il est conseillé aux personnes souffrant de rhume d'estomac de faire cuire de la bouillie avec du riz blanc dans de l'eau bouillante, ce qui est bon pour la santé. Cuisson de la bouillie dans un cuiseur à riz : riz : eau = 1:6. La bouillie sans aucun assaisonnement est appelée bouillie blanche. Quand j'étais enfant, le petit-déjeuner à la maison était toujours composé de bouillie blanche avec des légumes sautés. La bouillie cuite au feu de bois a un goût différent. Il existe essentiellement trois types de bouillie blanche.

Bouillie à la cantonaise

L’eau et le riz sont presque mélangés, presque comme une pâte ;

Bouillie du Nord

Il existe au moins quatre types de bouillie : la bouillie de millet, la bouillie de maïs, la bouillie de grains de maïs et de farine de maïs et la bouillie de grains de maïs uniquement. Autrement dit, l'eau est de l'eau et le riz est du riz. À première vue, cela ressemble à un bol de bouillie, mais en y regardant de plus près, on découvre que les grains de riz sont séparés dans l'eau claire. Parmi eux, la bouillie de millet a la plus haute valeur nutritionnelle.

Chaoshan

Bouillie blanche, que les habitants du Chaoshan appellent « mi » : l'eau et le riz se complètent, et finalement l'eau se transforme en huile de bouillie - une substance gélatineuse blanche laiteuse ; chaque grain de riz pour bouillie est distinct et charnu, mais il fond dans la bouche, complétant l'huile de bouillie.

Notez le problème

1. Maîtrisez la chaleur pour la cuisson de la bouillie : faites-la d'abord bouillir à feu vif, puis passez rapidement à feu doux en faisant attention à ne pas laisser la bouillie déborder, puis couvrez lentement la casserole avec un couvercle en laissant un espace et faites cuire à feu doux.