Bouillie de graines de lotus fraîches et de baies de goji

Il y a une grande différence entre la bouillie préparée avec des graines de lotus fraîches et celle préparée avec des graines de lotus séchées. La bouillie préparée avec des graines de lotus fraîches est plus parfumée et plus sucrée. Je pense que tout le monde ne sait pas comment préparer la bouillie de graines de lotus fraîches et de baies de goji . Permettez-moi de vous présenter en détail la méthode de préparation de la bouillie.

Analyse nutritionnelle

Graines de lotus

Les graines de lotus sont efficaces pour combler les carences des cinq organes internes, favoriser la circulation du qi et du sang dans les douze méridiens et empêcher le qi et le sang de pourrir. La huangxinshuningine oxydée contenue dans les graines de lotus a un effet inhibiteur sur le carcinome nasopharyngé. Tout cela constitue la fonction nutritionnelle et de soins de santé des graines de lotus dans la prévention et la lutte contre le cancer.

Bouillie de graines de lotus fraîches et de baies de goji

Baie de goji

Le corps entier du goji est un trésor. Il est riche en protéoglycane de goji, en vitamine C, en phosphore, en fer et en d'autres nutriments. Il peut reconstituer le corps et produire de l'essence. Il peut être utilisé comme médicament ou pour faire du thé, du vin ou de la soupe. Si vous en buvez régulièrement, il peut renforcer votre corps. Les feuilles, les fleurs et les racines du goji sont également d’excellents compléments alimentaires. Le polysaccharide de Lycium barbarum (LBP), l'un des ingrédients efficaces riches en écorce de goji, a un effet d'amélioration significatif sur la fonction hématopoïétique de la moelle osseuse et divers indicateurs immunitaires cellulaires. Il peut augmenter considérablement l'activité de la superoxyde dismutase (SOD) dans le sang, le foie et les tissus musculaires de l'organisme, facilitant ainsi l'élimination de l'oxygène actif, retardant le vieillissement et résistant à la fatigue ; augmentant le nombre de cellules formant des anticorps et améliorant l'effet des anticorps.

Riz

Parmi les protéines, 80 % sont du gluten alcalin soluble contenant une teneur élevée en lysine. La teneur en lysine est supérieure à celle des autres céréales. La composition en acides aminés est raisonnable et proche du modèle de rapport optimal entre les acides aminés et les protéines reconnu par l'Organisation mondiale de la santé. La valeur biologique (valeur BV) des protéines de riz est de 77 et le rapport d'utilité des protéines (valeur PER) est de 2,2 (1,5 pour le blé et 1,1 pour le maïs). La digestibilité des protéines dépasse 90 %, ce qui est supérieur à celle des autres céréales. Par conséquent, la valeur nutritionnelle des protéines de riz est élevée.

matière première

Graines de lotus fraîches, baies de goji et riz.

pratique

1. Pelez les graines de lotus des gousses de lotus fraîches, puis retirez la peau verte, ne laissant que les graines de lotus blanches ;

2. Faites tremper au préalable les baies de goji et le riz dans de l’eau propre ;

3. Mettez de l'eau propre dans la casserole, ajoutez le riz trempé, portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu moyen-doux, puis ajoutez les graines de lotus fraîches ;

4. Lorsque la bouillie devient épaisse, ajoutez les baies de goji trempées et laissez cuire encore deux minutes avant d'éteindre le feu. Vous pouvez le boire avec des accompagnements ou ajouter du sucre, cela dépend de vos préférences personnelles.