Bouillie de poulet râpée

Que savez-vous de la bouillie de poulet ? Permettez-moi de vous donner une explication systématique ci-dessous.

Bouillie de poivron vert et poulet râpé : riz, poitrine de poulet, poivron vert, sel, bouillon ou eau selon le cas. Lavez le riz et faites-le tremper dans de l'eau propre pendant un moment. La bouillie cuite sera douce et parfumée. Après le trempage, faites simplement cuire la bouillie. Il est très simple de faire cuire la bouillie. Portez-la à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et faites cuire lentement jusqu'à ce que les grains de riz fleurissent. Elle est suffisamment collante. Si vous voulez qu'elle soit plus épaisse, vous pouvez également ajouter une quantité appropriée de riz gluant. L'eau pour la cuisson de la bouillie peut être de l'eau propre ou du bouillon. Vous pouvez choisir en fonction de la situation réelle.

Pendant la cuisson de la bouillie, faites également cuire le blanc de poulet. Pour gagner du temps, coupez le blanc de poulet en petits morceaux avant la cuisson. Pour savoir si le poulet est cuit, utilisez des baguettes pour le percer facilement. Enfin, déchiquetez le poulet cuit en fines lanières. Vous pouvez faire cuire la poitrine de poulet sans ajouter d'assaisonnement, ou vous pouvez d'abord faire cuire le poulet, puis utiliser la soupe au poulet pour cuire la bouillie.

Coupez le poivron vert en fines lanières. Si vous souhaitez que les lanières soient belles, vous pouvez trancher finement le poivron avant de le couper. Ensuite, avant d'éteindre le feu, ajoutez le poulet râpé et le poivron vert, puis ajoutez un peu de sel pour assaisonner. Si vous n’aimez pas le goût des poivrons verts bouillis, vous pouvez choisir de les manger crus. Il suffit de les couper et de les mettre directement sur la bouillie.

Bouillie de poulet râpée assortie : 100 g de riz, 100 g de blanc de poulet, 20 g de carotte, un demi-bâton de pâte frit, 10 g de coriandre hachée, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d'huile de sésame, un peu de fécule sèche. Coupez les carottes en fines lanières. Coupez les bâtonnets de pâte frits en fines lanières. Lavez la poitrine de poulet, coupez-la en lanières, mélangez-la avec un peu de fécule sèche et de sel et laissez mariner pour une utilisation ultérieure. Lavez le riz, ajoutez 1500 ml d'eau dans la casserole, portez à ébullition à feu vif et versez le riz. Après ébullition, laissez mijoter à feu doux pendant 60 minutes. Ajoutez les carottes râpées et le poulet râpé, faites bouillir pendant 2 minutes, éteignez le feu et ajoutez du sel et de l'huile de sésame pour assaisonner. Saupoudrer de bâtonnets de pâte frits râpés et de coriandre hachée au moment de manger.

Bouillie de champignons et de poulet râpé : riz, une petite quantité de riz gluant, poitrine de poulet, champignons frais, pois, carottes, oignons et assaisonnements en quantités appropriées. Lavez le riz blanc, la poitrine de poulet, les champignons, les petits pois et les carottes ; coupez la poitrine de poulet et les champignons en fines lanières et les carottes en cubes ; faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon vert haché, la poitrine de poulet et les champignons et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez un peu de sauce soja et continuez à faire sauter jusqu'à ce que les saveurs soient incorporées ; ajoutez ensuite le riz blanc dans la poêle et continuez à faire sauter encore quelques fois ; ajoutez une quantité appropriée d'eau dans la poêle, et lorsque le riz est cuit, mettez les petits pois et les cubes de carottes dans la poêle ; ajoutez les assaisonnements selon votre goût personnel et c'est prêt à servir.

Bouillie d'ormeau et de poulet râpé : 1 tasse de riz, 150 grammes de petit ormeau, une demi-poitrine de poulet, 4 champignons, un peu de gingembre râpé, 1 oignon vert, 1 cuillère à café de sel et un peu de poivre. Lavez le riz et mélangez-le bien avec un peu d'huile. Tout d’abord, utilisez une brosse pour nettoyer la saleté du petit ormeau, puis lavez-le à l’eau claire et faites des coupes transversales sur la surface. Faites tremper les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, retirez les tiges et coupez-les en morceaux, coupez le poulet en lambeaux et hachez les oignons verts. Portez 10 tasses d’eau à ébullition, ajoutez le riz et le poulet râpé, portez à ébullition, puis mettez à feu moyen et laissez cuire environ 30 minutes. 5. Ajoutez les petits ormeaux et les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Salez et poivrez au goût. Saupoudrez d'oignons verts hachés et de gingembre râpé avant de servir.