Bouillie de taro et de viande d'escargot

Je me demande si vous avez déjà goûté de la bouillie de taro et de viande d’escargot ? La méthode de préparation de cette bouillie est assez simple. Voici une introduction détaillée. Apprenons ensemble quelques connaissances sur cette bouillie.

Ingrédients pour la bouillie de taro et d'escargots

Comment faire de la bouillie de taro et d'escargots

1. Lavez et épluchez le taro, coupez-le en cubes et réservez. Lavez et séchez la chair d'escargot, hachez le gingembre (en partie) et hachez l'oignon vert.

2. Lavez le riz, ajoutez un peu de sel et d'huile, mélangez bien et laissez mariner pendant une demi-heure. Ajoutez le gingembre haché, la sauce soja légère, l'huile et le poivre à la chair d'escargot, mélangez bien et laissez mariner pendant une demi-heure.

3. Ajoutez la quantité appropriée d’eau et quelques tranches de gingembre au riz et faites bouillir à feu vif jusqu’à ce que le riz éclate (30 à 45 minutes).

4. Ajoutez le taro et la chair d'escargot et continuez à cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes, puis ajoutez la quantité appropriée de sel pour l'assaisonnement, saupoudrez d'huile de sésame et d'oignon vert haché et mélangez bien.

Conseils utiles

La chair d'escargot est charnue et délicate, au goût délicieux, et est connue comme la « perle dans l'assiette ». Elle est riche en protéines, vitamines, acides aminés et oligo-éléments essentiels pour le corps humain. C'est un aliment de santé animale naturel typique, riche en protéines, faible en gras et riche en calcium.

1. La viande d'escargot est riche en vitamine A, en protéines, en fer et en calcium et a un effet thérapeutique sur des maladies telles que les yeux rouges, la jaunisse, le pied d'athlète, les hémorroïdes, etc.

2. Manger des escargots a un effet thérapeutique important sur les odeurs corporelles.

1. Convient aux personnes souffrant de jaunisse, d'œdème, d'obstruction urinaire, d'hémorroïdes, de selles sanglantes, de béribéri, de soif, de vent-chaleur, d'yeux rouges et gonflés et d'ivresse ; convient aux personnes atteintes de diabète, de cancer, du syndrome de Sjögren ; convient également aux personnes souffrant d'obésité, d'hyperlipidémie, de maladie coronarienne, d'artériosclérose et de stéatose hépatique ;

2. Les personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles, de selles molles et de diarrhées doivent éviter de manger des escargots. Comme les escargots sont très froids, il faut les éviter en cas de rhume, pendant les règles et après l'accouchement. Les personnes souffrant d'estomac froid doivent éviter d'en manger.

La viande d'escargot ne doit pas être consommée avec le médicament chinois Gecko ou l'oxytétracycline du médicament occidental ; elle ne doit pas être consommée avec du bœuf, du mouton, des fèves, du porc, des palourdes, des nouilles, du maïs, du melon d'hiver, du cantaloup, des champignons et du sucre ; ne buvez pas d'eau glacée lorsque vous mangez des escargots, sinon cela provoquera une diarrhée.

1. Pour éviter toute contamination bactérienne ou parasitaire, les escargots doivent être bien cuits avant d'être consommés. En général, il est préférable de les faire cuire plus de 10 minutes avant de les consommer.

2. Les escargots morts ne peuvent pas être consommés ;

3. Les substances sécrétées par les nerfs cérébraux du conque peuvent provoquer une intoxication alimentaire. La période d'incubation d'une intoxication alimentaire causée par le conque est courte (1 à 2 heures) et les symptômes sont des nausées, des vomissements et des étourdissements. Il faut donc retirer la tête du conque pendant la cuisson.

Il a un goût sucré et salé et est de nature froide. Il pénètre dans la rate, l'estomac, le foie et les méridiens du gros intestin. Il a pour effet d'évacuer la chaleur, de soulager la chaleur estivale, de favoriser la diurèse, d'étancher la soif et de dégriser. Il peut traiter la stagnation de la chaleur et la difficulté à uriner, la jaunisse, le pied d'athlète, l'œdème, le diabète, les hémorroïdes, le sang dans les selles, les yeux rouges et gonflés, ainsi que le gonflement et le poison dus à l'anthrax.