Congee aux fruits de mer en cocotte

La méthode de préparation de la bouillie de fruits de mer 749 en cocotte est très simple. Permettez-moi de vous présenter en détail la méthode de préparation de cette bouillie.

Comment faire une cocotte de porridge aux fruits de mer

Bouillie de fruits de mer assortis en cocotte

Ingrédients pour la cocotte de porridge aux fruits de mer

2 crabes poilus, crevettes décortiquées, pétoncles, filets de bar

Étapes pour préparer une cocotte de porridge aux fruits de mer

1. Retirez la chair des crabes poilus.

2. Faites mariner les crevettes, les pétoncles et les filets de poisson avec du gingembre râpé, des oignons verts, du sel, de l'essence de poulet et du vin de cuisine pendant 10 minutes, puis saupoudrez de fécule humide.

3. Ajoutez-le à la bouillie de riz cuite et vous aurez un assortiment de bouillie de fruits de mer. C'est très simple, nutritif et délicieux, et cela a également pour effet de perdre du poids.

Précautions

Bien que les fruits de mer soient riches en nutriments, il n’est pas conseillé d’en manger trop. Affectés par la pollution marine, les fruits de mer contiennent souvent des toxines et des substances nocives. Une consommation excessive peut facilement endommager la rate et l'estomac et provoquer des maladies gastro-intestinales. En cas de consommation incorrecte, une intoxication alimentaire peut survenir dans les cas graves. Par conséquent, vous devez manger des fruits de mer avec modération, généralement une fois par semaine suffit.

Poisson marin : veillez à le laver avant de le manger, à retirer les écailles, les branchies et les organes internes. Pour les poissons sans écailles, vous pouvez utiliser un couteau pour gratter les parties sales de la peau, car ces parties sont souvent les lieux de rassemblement des polluants chez les poissons marins.

Coquillages : Avant de les cuisiner, lavez les coquillages à l'eau claire et laissez-les tremper dans l'eau claire pendant 7 à 8 heures. De cette façon, la boue, le sable et les autres saletés présentes dans le corps du coquillage seront crachés.

Crevettes et crabes : lavez et retirez les fils de crevettes et autres saletés, ou utilisez la méthode du salage, c'est-à-dire trempez-les dans de l'eau salée saturée pendant plusieurs heures, puis séchez-les au soleil. Trempez-les dans de l'eau propre et lavez-les avant de les cuisiner avant de les manger.

Méduse fraîche : La méduse fraîche contient beaucoup d'eau, a une peau épaisse et contient également des toxines. Elle doit être salée avec du sel et de l'alun trois fois et déshydratée trois fois avant que les toxines puissent être évacuées avec l'eau. Il peut être consommé après le traitement ci-dessus. Ou nettoyez-le, faites-le tremper dans du vinaigre pendant 15 minutes, puis blanchissez-le dans de l'eau chaude (eau bouillante à 100℃ pendant plusieurs minutes).

Produits séchés : Les produits de la mer sont susceptibles de produire des substances cancérigènes pendant le processus de séchage. Avant de consommer des crevettes séchées, de la peau de crevette séchée et du poisson séché, il est préférable de les faire bouillir dans de l'eau pendant 15 à 20 minutes, puis de les sortir et de les faire cuire avant de les manger. Jetez la soupe et ne la buvez pas.