Ingrédients et méthodes de préparation de la bouillie de champignons, d'épinards et de viande maigre

Pour préparer une bouillie de champignons, d'épinards et de viande maigre, vous devez préparer 100 grammes de riz japonica, 100 grammes de porc maigre, dix champignons et une petite poignée d'épinards. Vous pouvez également préparer une petite quantité de carottes et de gingembre, ainsi que quelques assaisonnements tels que du sel, du vin de cuisine, de l'huile de sésame, etc.

Étapes pour préparer une bouillie de viande maigre aux champignons et aux épinards

1. Faites tremper les champignons dans de l'eau propre environ une demi-journée à l'avance, jetez l'eau jaune, lavez-les à l'eau propre, puis coupez-les en petits cubes pour une utilisation ultérieure.

2. Coupez le porc en fines lanières, puis blanchissez-le dans de l'eau bouillante pour éliminer le sang. Lavez les épinards et coupez-les en tronçons, et coupez les carottes en fines lanières pour une utilisation ultérieure.

3. Après avoir lavé le riz japonica, ajoutez dix fois la quantité d'eau, puis allumez le feu pour cuire. Après ébullition, baissez le feu et laissez mijoter lentement. Attendez que le riz dans la casserole fleurisse avant d'ajouter la viande râpée, les champignons coupés en dés et les carottes râpées.

4. Laissez cuire pendant environ dix minutes, puis vous pourrez sentir l'arôme puissant de la bouillie. Enfin, ajoutez les épinards hachés, le sel et l'huile de sésame, mélangez bien, éteignez le feu et laissez mijoter un moment, et la bouillie maison aux champignons, aux épinards et à la viande maigre peut être retirée et mangée.