Bouillie de milkfish et d'huîtres

Je pense que beaucoup d'entre vous ont rarement entendu parler du porridge Milkfish et Oyster 687. Laissez-moi vous donner une présentation détaillée de ce porridge. J'espère qu'il vous plaira.

Bouillie de milkfish et d'huîtres

Bouillie de milkfish et d'huîtres

300 g d'huîtres fraîches, 200 g de milkfish, 300 g de gros os, 200 g de riz blanc, 2000 ml d'eau, 30 g de céleri haché, 15 g de coriandre, 120 g de fécule de patate douce, 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café de poudre de poulet, un peu de poivre, un peu d'huile de sésame

Comment préparer une bouillie de milkfish et d'huîtres

1. Lavez les huîtres fraîches, égouttez-les, enrobez-les de fécule de patate douce, blanchissez-les dans de l’eau bouillante et réservez.

2. Retirez les arêtes du milkfish et coupez-le en petits morceaux ; blanchissez les grosses arêtes dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, retirez-les de l'eau, rincez-les et réservez.

3. Lavez le riz, ajoutez l'eau et les gros os de l'étape 2 et portez à ébullition. Baissez ensuite le feu et laissez cuire 50 minutes. Retirez les gros os et jetez-les.

4. Ajoutez le milkfish préparé à l'étape 2 et les huîtres préparées à l'étape 1 au mélange de l'étape 3 et portez à ébullition. Ajoutez ensuite les assaisonnements, le céleri haché et la coriandre et mélangez bien.

Analyse nutritionnelle de la bouillie de milkfish et d'huîtres

Les huîtres sont salées et astringentes, et de nature légèrement froide ; elles pénètrent dans les méridiens du foie, du cœur et des reins ; elles sont lourdes et apaisantes, et peuvent se disperser ou s'accumuler ;

Il a pour effet de calmer le foie et de supprimer le yang, de calmer les nerfs et de tranquilliser l'esprit, d'adoucir et de disperser les grumeaux, et d'astringent et de consolider.

Il est principalement utilisé pour traiter les vertiges, les acouphènes, les tremblements des mains et des pieds, les palpitations, l'insomnie, l'irritabilité, l'épilepsie, la scrofule, le goitre, les bosses mammaires, la transpiration spontanée, les sueurs nocturnes, la spermatorrhée, les mictions fréquentes, les métrorragies, la leucorrhée, la régurgitation acide, les douleurs d'estomac, l'eczéma et les plaies.