Comment manger la sauge officinale ? Comment manger la sauge officinale ?

Les gens ont peut-être entendu parler de la sagine dans leur vie, et ils savent également que ce plat a d’excellents effets thérapeutiques, mais savez-vous comment manger la sagine ? Si vous ne savez pas comment manger ce plat de soins de santé, vous pouvez apprendre à cuisiner la sauge auprès de l'éditeur. Après l'avoir appris, vous pourrez mieux utiliser la sauge pour servir votre corps dans votre vie.

Comment manger la sauge officinale ? Comment manger la sauge officinale ?

Soupe de salicaire et de foie de porc

1. Ingrédients : 100 grammes de foie de porc, 200 grammes de viande maigre, 200 grammes de perle, un peu de sel et de glutamate monosodique.

2. Lavez le foie de porc et la viande maigre et coupez-les en petits morceaux. Retirez les vieilles feuilles de la sauge, faites-la tremper dans de l'eau propre pendant une demi-heure, sortez-la et coupez-la en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez de l'eau dans la casserole et portez-la à ébullition, puis blanchissez la viande maigre. Videz l'eau de la casserole, ajoutez de l'eau à nouveau, mettez la viande maigre et portez à ébullition, puis ajoutez le foie de porc et laissez cuire pendant dix minutes.

4. Ajoutez la sauge transformée et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, puis ajoutez une petite quantité de sel et de glutamate monosodique pour rehausser la saveur.

Soupe de salicaire et d'œufs

1. Ingrédients : 150 grammes de perle, deux œufs, un peu de fécule de maïs, un peu de sel et des quantités appropriées d'huile de sésame et de MSG.

2. Lavez la sagine préparée et il est préférable de la faire tremper dans de l'eau salée pendant un certain temps pour éliminer tous les résidus de pesticides qui pourraient y figurer.

3. Coupez la sagine en fines lamelles et réservez. Cassez les œufs dans un bol et mélangez bien.

4. Mettez de l'eau dans la casserole et portez-la à ébullition. Ajoutez la sarcelle hachée et portez à ébullition. Ajoutez suffisamment d'eau à la fécule de maïs, épaississez-la et versez-la dans la casserole. Portez à nouveau à ébullition.

5. Versez le liquide d'œuf battu dans la casserole et battez-le pour obtenir des fleurs d'œuf. Ajoutez ensuite du sel et du glutamate monosodique pour assaisonner et c'est prêt à être servi.