Comment faire mariner un morceau entier de tubercule de moutarde ? Conseils pour faire mariner un morceau entier de tubercule de moutarde

Comment faire mariner un morceau entier de tubercule de moutarde ? Conseils pour faire mariner un morceau entier de tubercule de moutarde

Je vois généralement beaucoup de morceaux entiers de zhacai marinés en vente sur le marché. Après les avoir essayés, je pense qu'ils ont bon goût et qu'ils sont très pratiques à couper et à manger. Je veux donc faire mariner des morceaux entiers de zhacai à la maison, mais comment dois-je les faire mariner ? L'éditeur va maintenant vous amener à le comprendre.

Comment mariner un morceau entier de tubercule de moutarde

Ingrédients pour mariner le tubercule de moutarde entier

Si vous souhaitez mariner un morceau entier de chou-rave, vous devez préparer du chou-rave frais. La quantité peut être choisie librement. Pour cinq kilos de chou-rave, il faut 750 grammes de sel de table et 100 grammes de poudre aux cinq épices.

Étapes pour mariner un morceau entier de tubercule de moutarde

1. Retirez les feuilles et les racines du chou-rave préparé, lavez-le à l'eau claire, puis égouttez-le. Coupez-les en tranches jointes. Vous pouvez les couper de plusieurs côtés afin qu'ils soient mieux parfumés une fois marinés.

2. Ajoutez du sel au chou-rave haché et mélangez bien, puis faites-le mariner. Essayez de laisser le chou-rave entrer en contact avec le sel autant que possible. Après avoir mariné pendant six ou sept jours, videz l'eau, lavez le sel à la surface, puis mettez-le au soleil. Pendant le séchage, frottez-le d'avant en arrière avec vos mains pour éliminer l'eau à l'intérieur.

3. Lorsque le chou-rave est sec à 60 ou 70 %, mettez-le de côté et ajoutez la poudre de cinq épices et mélangez bien. Mettez-le ensuite dans un bocal, fermez le bocal et placez-le dans un endroit frais pour le faire mariner. Au bout de 30 jours, le morceau entier de tubercule de moutarde mariné maison sera prêt et vous pourrez le sortir et le manger à tout moment.

4. Le morceau entier de tubercule de moutarde mariné doit être placé dans un environnement frais et aéré. Le réfrigérer au réfrigérateur lui permettra de se conserver plus longtemps.

<<:  La différence entre les oignons violets et les oignons blancs

>>:  Comment mariner des légumes entiers pour les rendre délicieux

Recommander des articles

Comment faire de la bouillie de fruits de Gorgone

Ce que je vais vous présenter est la méthode de p...

Recette authentique de choucroute marinée du Sichuan

Le Sichuan, en Chine, est un endroit formidable o...

Soupe de nèfles, de lys et de trémelle

Tout le monde sait que le nèfle est un fruit déli...

Quels sont les avantages de la plantation de Wanchongshan

Wanchongshan est une plante succulente verte appr...

Étapes pour préparer une soupe aux champignons blancs et aux dattes rouges

Dans notre vie quotidienne, nous aimons boire de ...

Bouillie de longanes

Je me demande si vous avez déjà bu de la bouillie...

Valeur nutritionnelle de l'Agrocybe

Tout type d'aliment a des effets secondaires,...

Quels aliments dois-je manger lorsque mon foie est chaud ?

Dans la vie, certaines personnes souffrent souven...

Le rôle de l'iode Pourquoi l'iode peut-il désinfecter

La teinture d’iode est un désinfectant courant da...

Comment cuisiner la betterave Comment manger la betterave

Nous sommes tous fréquemment en contact avec la b...

Bouillie de riz et de haricots mungo

Que savez-vous de la bouillie de riz et de harico...

L'efficacité et la fonction de Hypericum multi-core

Est-ce que quelqu'un connaît Hypericum multic...