Ingrédients et étapes pour préparer la bouillie de mouton et de sorgho

Le sorgho a de multiples valeurs nutritionnelles et est riche en diverses fibres alimentaires, qui peuvent aider à accélérer la motilité intestinale, à améliorer les problèmes de constipation et à réduire l'incidence de cancers tels que le cancer colorectal. Le mouton est l’un des trois principaux ingrédients carnés de mon pays et est bien connu de tous. Il existe de nombreuses façons de cuisiner l'agneau et les techniques sont variées. C'est l'une des viandes les plus savoureuses et les plus distinctives. L'agneau est tendre et délicieux, et les peuples nomades de mon pays le consomment comme ingrédient alimentaire principal. La bouillie de mouton et de sorgho que nous vous proposons aujourd’hui est une bouillie très savoureuse. Voyons comment préparer une bouillie de mouton et de sorgho.

Comment faire de la bouillie de mouton et de sorgho

1. Ingrédients pour la bouillie de mouton et de sorgho

Préparez 100 grammes de mouton, 80 grammes de sorgho, du vin de cuisine, de la sauce soja légère, du gingembre râpé, du sel, du glutamate monosodique et un peu de poivre.

2. Comment faire de la bouillie de mouton et de sorgho

Étape 1 : Lavez d’abord le mouton, retirez le sang et faites-le bouillir dans de l’eau, retirez la mousse à la surface et rincez-le à l’eau claire.

Étape 2 : Après avoir nettoyé et tranché le mouton, faites-le mariner avec du vin de cuisine et de la sauce soja légère.

Étape 3 : Lavez le sorgho et faites-le tremper pendant environ trois heures.

Étape 4 : Ajoutez de l’eau dans la casserole, mettez le sorgho et portez à ébullition à feu vif.

Étape 5 : Mettez à feu moyen, ajoutez les tranches d’agneau marinées et le gingembre râpé et commencez à cuire la bouillie.

Étape 6 : Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les grains de riz se brisent lentement, puis baissez le feu et saupoudrez de sel, de glutamate monosodique et de poivre.

3. Conseils pour manger de la bouillie de mouton et de sorgho

La bouillie de mouton et de sorgho convient très bien aux hommes. Le sorgho doit être trempé plus longtemps pour pouvoir être bouilli plus facilement. La bouillie de mouton et de sorgho est riche en protéines et constitue le tonique le plus approprié en hiver.