Comment faire un délicieux riz en cocotte ?

L’arôme du riz en cocotte est si parfumé qu’il remplit l’air de parfum dès qu’il est cuit. Le riz en pot d'argile est très courant et populaire parmi les petits vendeurs et les grands restaurants, voici donc une introduction à la recette du riz en cocotte.

Comment faire du riz en cocotte

1. Comment faire du riz en cocotte – riz en cocotte aux fruits de mer

Étape 1 : Traitez les crevettes. Coupez la tête, la queue et les pattes des crevettes. Ouvrez le milieu de l'abdomen de la crevette pour retirer la boue et le sable sur la tête et les intestins de la crevette sur le dos.

Étape 2 : Coupez le radis séché en dés, lavez et coupez le céleri en dés et coupez le gingembre en lanières.

Étape 3 : Mettez le riz lavé dans la casserole, ajoutez quatre fois la quantité d'eau que le riz et portez à ébullition à feu vif.

Étape 4 : Lorsque le riz dans la cocotte est cuit, ajoutez le radis séché et le gingembre râpé, remuez uniformément et laissez cuire encore une demi-minute.

Étape 5 : Ajoutez les crevettes fraîches au riz et mélangez bien. Attendez que la couleur du riz change légèrement avant d'ajouter les feuilles de moutarde coupées en dés et d'éteindre le feu.

Étape 6 : Ajoutez une cuillère à soupe d’huile de sésame et remuez bien.

2. Comment faire du riz en cocotte - riz en cocotte aux saucisses

Étape 1 : Lavez d’abord le riz, puis mélangez-le avec du sel et du glutamate monosodique pour l’assaisonner.

Étape 2 : Une fois le riz assaisonné, mettez-le dans la cocotte et laissez mijoter.

Étape 3 : Lavez et coupez les saucisses en rondelles, puis préparez les haricots, le maïs, les pois mange-tout et les cubes de bacon.

Étape 4 : Une fois l’eau de la casserole bouillie lentement, mettez les ingrédients ci-dessus dans la casserole.

Étape 5 : Ajoutez une cuillère de saindoux et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits.