Valeur nutritionnelle et efficacité du melon de lait

Le melon de lait est à la fois un fruit et un légume. Aujourd'hui, nous allons examiner la valeur nutritionnelle du melon de lait :

Introduction au melon de lait

Le melon de lait est la papaye, également connue sous le nom de papaye, qui est un fruit de l'ordre des crucifères de la famille Carica papaya. Le fruit pousse sur l'arbre et ressemble à un melon, d'où le nom de papaye. Le latex de papaye est l’ingrédient principal dans la fabrication d’attendrisseur de viande.

Effet melon de lait

La papaye a une large gamme d’utilisations, à la fois comme arbre fruitier et comme matière première. Le fruit de la papaye mûre est riche en nutriments et riche en vitamine C, ce qui peut faciliter la digestion et guérir les problèmes d'estomac. En plus d'être consommés comme légumes, les fruits verts non mûrs peuvent également être marinés, confits, transformés en confitures et en jus en conserve, et constituent également un très bon aliment. Les fruits verts sont riches en papaïne, qui est largement utilisée en médecine, en alimentation, dans la fabrication du cuir, dans le textile et dans la beauté, et constitue la principale matière première de l'industrie de la papaïne.

Informations nutritionnelles sur le melon de lait

La papaye est riche en nutriments, a un goût sucré, une chair douce et juteuse et peut être consommée crue ou utilisée dans des plats. Selon les mesures scientifiques modernes, la papaye est riche en vitamines A, B1, B2, C, en minéraux fer, calcium, potassium, ainsi qu'en « polysaccharides » végétaux naturels, en protéines, en enzymes de papaye et en acides organiques. Les 17 types d'acides aminés qu'il contient comprennent tous les acides aminés essentiels au corps humain, et la proportion est proche de celle des protéines humaines ; la teneur en phosphore et en potassium est également élevée ; la teneur en vitamine A et en vitamine C est particulièrement élevée, 5 fois celle de la pastèque et de la banane.

Analyse nutritionnelle du melon de lait

1. Renforce la rate et facilite la digestion : la papaïne contenue dans la papaye peut décomposer les graisses en acides gras. La médecine moderne a découvert que la papaye contient une enzyme capable de digérer les protéines, ce qui est bénéfique pour la digestion et l'absorption des aliments par l'organisme. Elle a donc pour fonction de renforcer la rate et de faciliter la digestion.