Variétés de légumes racines

Combien de variétés de légumes racines connaissez-vous ? Permettez-moi de vous en présenter brièvement quelques-uns ci-dessous.

Variétés de légumes racines

Le radis : le « gardien de la santé » parmi les légumes racines

Le radis, également connu sous le nom de Raphanus sativus, possède de nombreuses variétés, toutes efficaces pour lutter contre le cancer. Il existe donc un proverbe populaire : « Mangez du radis en hiver et du gingembre en été, et vous n'aurez jamais besoin d'aller à la pharmacie de votre vie » et « L'eau de radis d'octobre est comme le ginseng ». Les Néerlandais ont désigné les carottes comme leur « plat national », tandis que le Japon et les États-Unis les considèrent comme le « gardien de la santé » parmi les légumes-racines.

Le radis a des fonctions anticancéreuses, d'expansion thoracique, d'élimination des mucosités et de diurèse. Le radis contient une variété d'enzymes qui peuvent éliminer les effets cancérigènes des nitrosamines. Les substances essentielles qu'elles contiennent peuvent stimuler l'immunité de l'organisme, augmenter l'activité des macrophages et améliorer leur capacité à phagocyter et à tuer les cellules cancéreuses. Le goût épicé du radis provient de l'huile de moutarde, qui peut stimuler le péristaltisme intestinal et favoriser l'élimination des substances cancérigènes. Le radis contient également de nombreux ingrédients non identifiés qui inhibent l'activité mutagène. La teneur en vitamine C du radis est 8 à 10 fois supérieure à celle des pommes et des poires. Les carottes sont riches en carotène, qui a d’excellents effets anticancéreux. Kiwi : la teneur en vitamine C est la première parmi les fruits

De couleur brune et en forme de pomme de terre, son intérieur est vert émeraude, sucré, aigre et délicieux. C'était à l'origine un fruit sauvage des montagnes du sud, mais il a maintenant été transplanté dans toutes les régions du pays. Ses fruits sont riches en sucre, protéines, lipides, vitamines, acides organiques et divers minéraux. La teneur en vitamine C est la plus élevée parmi les fruits, avec 200 mg pour 100 grammes de fruit, soit près de 100 fois celle des agrumes et 30 fois celle des tomates. C'est un véritable « comprimé de vitamine C naturelle ». Il contient également de la vitamine P riche, qui a pour fonction de protéger les vaisseaux sanguins, et sa valeur nutritionnelle est très élevée. Le son de blé : la meilleure fibre alimentaire anticancéreuse

Également connu sous le nom de son, il s'agit de l'enveloppe de la graine retirée lorsque le blé est moulu en farine. Il est utilisé comme aliment pour animaux et n'est pas comestible. Nourrir les animaux avec du son de blé peut rendre leur peau rose et leurs poils brillants, ce qui indique qu'ils sont en très bonne santé. Le son de blé suscite aujourd'hui une attention croissante de la part des gens. Pour des raisons de santé, de nombreuses organisations occidentales appellent les gens à consommer des aliments à base de céréales complètes et de blé entier. Les aliments à base de blé entier sont fabriqués en broyant du blé entier en cubes de farine, puis en séparant le son et en utilisant cette farine pour préparer des aliments.

Le son de blé est le « réservoir » des principaux nutriments du blé. Il concentre presque toutes les vitamines B, le sélénium, le magnésium et d'autres minéraux ainsi que la cellulose. Il peut prévenir et traiter le cancer colorectal, le diabète et l’hypercholestérolémie, l’hyperlipidémie, la constipation, les hémorroïdes, etc. Le son de blé est donc la meilleure fibre alimentaire anticancéreuse. La patate douce : un produit anticancéreux peu à peu oublié

L’époque où nous tenions des patates douces rôties parfumées dans nos mains pour nous réchauffer les mains et satisfaire nos envies en hiver est révolue dans la mémoire de nombreux jeunes. Les stands de patates douces rôties que l’on trouvait autrefois dans les rues ont aujourd’hui presque disparu. Avec l’amélioration des conditions économiques, une enquête montre que de nombreux citadins de mon pays ne mangent plus de patates douces.

Patate douce : également connue sous le nom de patate douce, patate douce et patate douce, elle est considérée comme un excellent aliment pour guérir les maladies, prolonger la vie, perdre du poids et prendre soin de la santé. En fait, les patates douces ont également de puissantes fonctions anticancéreuses. Récemment, des scientifiques ont découvert dans les patates douces une substance appelée déhydroépiandrostérone, qui peut prévenir l’apparition du cancer du côlon et du cancer du sein.

Dans certains pays, on le connaît sous le nom de « melon magique » car il peut être utilisé à la fois comme aliment et comme légume. Les Américains mangent de la citrouille à Thanksgiving pour exprimer leur gratitude envers la citrouille. Cependant, il est rarement cultivé dans notre pays.

La citrouille peut prévenir l'obésité, le diabète, l'hyperlipidémie et l'hypercholestérolémie, et est très efficace pour prévenir le cancer. La teneur élevée en vitamine A de la citrouille est inimaginable pour les gens ordinaires. Il est également riche en vitamine C, en calcium et en cellulose, et contient un ingrédient inconnu qui inhibe le tryptophane-P, un agent cancérigène. Aubergine : « L'aubergine gelée » est un bon médicament

« Vieille aubergine après l'automne » et « aubergine frappée par le gel » sont souvent utilisés dans de nombreuses prescriptions de médecine traditionnelle chinoise et recettes populaires. Il existe de plus en plus de preuves montrant que l’aubergine possède des propriétés anticancéreuses. Une expérience a été menée dans laquelle une substance non toxique extraite de l'aubergine a été utilisée pour traiter le cancer de l'estomac, le cancer du col de l'utérus, etc. avec de bons résultats. En outre, l'aubergine contient de la solanine, de la cucurbitacine, de la stachydrine, de la choline, du glycoside de périlla, de la nasunine et d'autres alcaloïdes. Parmi eux, il a été prouvé que la solanine et la cucurbitacine ont une capacité anticancéreuse. Les fleurs, les tiges, les racines et le jus d'aubergine sont tous de bons médicaments. Il existe des traces d'utilisation des racines d'aubergine pour traiter les tumeurs dans l'Antiquité.

L'aubergine est également riche en nutriments. À l'exception des faibles niveaux de vitamines A et C, les autres vitamines et minéraux sont presque les mêmes que ceux des tomates, et la teneur en protéines et en calcium est même 3 fois supérieure à celle des tomates. Melon amer : Li Shizhen l'a appelé « melon de première classe »

Le traitement du melon amer est très polarisé parmi la population. Beaucoup de gens l'apprécient beaucoup, tandis que d'autres s'en détournent. Mais la personne qui lui a réellement donné une « bonne identité » était le grand scientifique médical de la dynastie Ming, Li Shizhen, qui l'a qualifié de « melon de première classe » et de melon anticancéreux rare.

L'effet anticancéreux du melon amer provient d'une protéine de type quinine, une protéine active qui peut activer les cellules immunitaires et agir comme un « second agent » par l'intermédiaire des cellules immunitaires pour tuer les cellules cancéreuses ou d'autres cellules anormales. Les graines de melon amer contiennent un inhibiteur de protéase qui peut inhiber la sécrétion de protéase par les cellules tumorales, inhibant ainsi l'invasion et les métastases des cellules cancéreuses. Varech : peut prévenir le cancer du sein et les tumeurs de la thyroïde

Le nom chinois du varech est « Kombu », qui peut prévenir le cancer du sein et les tumeurs de la thyroïde. En Chine, il est bien connu que le varech est riche en iode et peut prévenir la maladie du « cou de chèvre ». En fait, le varech a de nombreuses autres « capacités ». L'alginate de sodium qu'il contient a une forte capacité de liaison avec le strontium et le cadmium cancérigènes, et les excrète hors du corps ; le varech peut tuer ou inhiber de manière sélective les bactéries dans les intestins qui peuvent produire des substances cancérigènes, et les fibres qu'il contient peuvent également favoriser l'excrétion d'acide biliaire et de cholestérol ; l'extrait de varech a un effet inhibiteur direct sur diverses cellules cancéreuses. La patate douce : un produit anticancéreux peu à peu oublié

L’époque où nous tenions des patates douces rôties parfumées dans nos mains pour nous réchauffer les mains et satisfaire nos envies en hiver est révolue dans la mémoire de nombreux jeunes. Les stands de patates douces rôties que l’on trouvait autrefois dans les rues ont aujourd’hui presque disparu. Avec l’amélioration des conditions économiques, une enquête montre que de nombreux citadins de mon pays ne mangent plus de patates douces.

Patate douce : également connue sous le nom de patate douce, patate douce et patate douce, elle est considérée comme un excellent aliment pour guérir les maladies, prolonger la vie, perdre du poids et prendre soin de la santé. En fait, les patates douces ont également de puissantes fonctions anticancéreuses. Récemment, des scientifiques ont découvert dans les patates douces une substance appelée déhydroépiandrostérone, qui peut prévenir l’apparition du cancer colorectal et du cancer du sein.

Dans certains pays, on le connaît sous le nom de « melon magique » car il peut être utilisé à la fois comme aliment et comme légume. Les Américains mangent de la citrouille à Thanksgiving pour exprimer leur gratitude envers la citrouille. Cependant, il est rarement cultivé dans notre pays.

La citrouille peut prévenir l'obésité, le diabète, l'hyperlipidémie et l'hypercholestérolémie, et est très efficace pour prévenir le cancer. La teneur élevée en vitamine A de la citrouille est inimaginable pour les gens ordinaires. Il est également riche en vitamine C, en calcium et en cellulose, et contient un ingrédient inconnu qui inhibe le tryptophane-P, un agent cancérigène.