Comment manger des topinambours Comment manger des topinambours frais

Je me demande si vous avez entendu parler du topinambour. Il peut être consommé de nombreuses façons, et chaque façon a une saveur différente. Les gens l'adorent. Alors comment peut-on le manger de tant de façons ? Est-il difficile de cuisiner chaque plat ? En fait, cette méthode est très simple. Laissez-moi maintenant partager avec vous mon expérience de consommation de topinambours. Ne partez pas.

Méthode 1 : Sauce aux topinambours

Préparation des ingrédients pour manger des topinambours frais

Quantité appropriée de topinambours frais, sel, poivre, ail, poivre, sauce soja

Méthode de préparation :

1. Tout d'abord, vous devez préparer la sauce soja à l'ail. La bonne façon de procéder consiste à éplucher l'ail et à le faire tremper dans de l'eau salée, puis à le sortir et à le laver à l'eau claire, à ajouter la quantité appropriée de poudre de poivre préparée et à ajouter la sauce soja après l'avoir laissée reposer pendant une journée jusqu'à ce que la sauce soja puisse imbiber sa surface.

2. Lavez les topinambours frais à l'eau (vous pouvez les éplucher ou non) et laissez-les sécher jusqu'à ce qu'ils soient propres à environ 70 %. Faites attention à ce processus pour assurer la propreté des topinambours. Rincez la surface à l'eau chaude pour la stériliser. Après refroidissement, ajoutez-la à la sauce soja à l'ail préparée. Elle peut être consommée dans environ 15 jours.

Méthode 2 : Topinambours marinés

Préparation des ingrédients pour manger des topinambours frais

Une quantité appropriée de topinambours frais, une quantité appropriée de sel, une quantité appropriée de vin, une quantité appropriée de sucre, une quantité appropriée de poivron rouge et une quantité appropriée d'épices

Méthode de préparation :

1. Tout d'abord, lavez les topinambours frais (vous pouvez les éplucher ou non, selon votre préférence), traitez-les avec de l'eau salée, puis ajoutez la quantité appropriée de vin, la quantité appropriée de sucre blanc et la quantité appropriée de poivre rouge dans le bocal. Les topinambours frais transformés peuvent être consommés dans environ 7 jours.

Méthode 3 : Conserves de topinambours

Préparation des ingrédients pour manger des topinambours frais

Quantité appropriée de topinambours frais Quantité appropriée de chlorure de calcium Quantité appropriée de solution de trempage à l'acide citrique Quantité appropriée de sirop de fructose Quantité appropriée de sol de konjac plus solution de chlorure de sodium Quantité appropriée de solution de saccharose Quantité appropriée de bisulfate de sodium

Méthode de préparation :

1. Tout d’abord, utilisez une quantité appropriée de chlorure de calcium, une quantité appropriée d’acide citrique et une quantité appropriée de bisulfate de sodium pour préparer une solution de trempage.

2. Tout d'abord, lavez les topinambours frais (vous pouvez les peler ou non, selon votre préférence), faites-les tremper dans de l'eau salée, puis sortez-les et coupez-les en morceaux ou autres formes, ajoutez-les à la solution de trempage préparée et laissez tremper pendant environ 6 à 7 heures.

3. Sortez les topinambours frais trempés et ajoutez-les à la solution de sel de konjac et de chlorure de sodium. Après environ 12 heures de trempage, sortez-les et mettez-les dans la solution de saccharose. Après le trempage, sortez-les et mettez-les dans le sirop de fructose et laissez tremper pendant une demi-heure.

Cette opération doit être effectuée deux fois. La profondeur du sirop de maïs à base de fructose est différente. Le premier a une faible concentration, tandis que le second a une concentration élevée. Au bout de 12 heures, sortez les topinambours frais lorsque vous les voyez couler.

3. Retirez-le et ajoutez-le au liquide de pectine jusqu'à ce qu'une couche de film de gélatine transparente se forme à la surface et qu'il puisse être mangé.