Comment faire de délicieuses patates douces ? Ingrédients et méthodes de préparation des patates douces confites

L'igname est un aliment très nutritif. C'est une sorte de légume-racine. Après l'avoir mangé, il peut réchauffer et nourrir le yang des reins. Il convient particulièrement aux personnes souffrant d'insuffisance rénale et gastrique. C’est juste que certaines personnes dans la vie ne savent pas comment préparer des plats aussi délicieux. Je suis un amoureux de la nourriture et aujourd'hui je vais vous expliquer comment préparer de délicieuses ignames.

Comment faire de délicieuses patates douces

Bien qu'il existe de nombreuses façons de manger l'igname, on peut la faire sauter, la transformer en soupe, la transformer en pâte puis en divers gâteaux, mais je pense que l'igname confite est la façon la plus délicieuse de la manger. Lorsque l'igname est transformée en igname confite, non seulement les nutriments ne seront pas perdus, mais elle sera également sucrée à l'extérieur et lisse à l'intérieur. Lorsque vous la mangerez, de longs filaments de sucre en sortiront, ce qui est très tentant tant en apparence qu'en goût.

Préparation de l'igname confite

200 grammes d'igname, un œuf, 10 grammes de farine, 50 grammes d'amidon, une quantité appropriée d'huile de cuisson et 100 grammes de sucre blanc.

La méthode spécifique de fabrication de l'igname confite

1. Retirez la peau de l'igname, coupez-la en dés avec un couteau, faites-la tremper dans de l'eau propre pendant un moment, sortez-la et égouttez l'eau, puis mettez-la dans l'amidon pendant un moment pour laisser l'amidon envelopper la surface de l'igname.

2. Cassez les œufs dans un bol, puis ajoutez la farine préparée et la fécule sèche, puis ajoutez une petite quantité d'eau pour faire une pâte.

3. Versez plus d'huile dans la casserole, enrobez l'igname transformée de la pâte préparée, puis faites-la frire dans l'huile chaude. Lorsqu'elle devient dorée et dure, retirez-la et égouttez l'excès d'huile.

4. Après avoir fait frire l'igname, versez l'huile dans la casserole et lavez la casserole à l'eau claire avant de la réutiliser. Mettez une petite quantité d'eau dans la casserole, puis ajoutez le sucre et faites chauffer. Veillez à utiliser un feu doux et à remuer constamment le sucre avec une cuillère. Lorsque le sirop dans la casserole devient doré et s'accompagne de petites bulles, il est prêt.

5. Mettez l'igname frite dans le sirop préparé, remuez-la avec une cuillère pour vous assurer que chaque morceau d'igname est recouvert de sirop, puis vous pouvez la sortir et la servir dans une assiette.

6. Le yam confit sucré est un plat qui doit être consommé chaud, sinon vous ne pourrez pas profiter du plaisir du yam confit. Afin d'éviter les brûlures, vous pouvez rincer le yam confit sucré préparé à l'eau froide avant de le manger. Cela permettra non seulement de réduire la température, mais aussi de rendre le goût plus tentant.