Valeur nutritionnelle et étapes de cuisson de Flammulina velutipes

Analyse nutritionnelle de Flammulina velutipes :

1. Flammulina velutipes contient un ensemble complet d'acides aminés essentiels pour le corps humain, notamment la lysine et l'arginine, et une teneur relativement élevée en zinc. Il a un effet bénéfique sur l'amélioration de l'intelligence, en particulier sur la taille et le développement intellectuel des enfants, et est connu sous le nom de « champignon améliorant l'intelligence » ;

2. Flammulina velutipes contient également une substance appelée enokitake, qui peut améliorer la capacité du corps à résister aux cellules cancéreuses. La consommation régulière de Flammulina velutipes peut également réduire le cholestérol, prévenir les maladies du foie et les ulcères gastro-intestinaux, améliorer la vitalité du corps, prévenir les maladies et maintenir la forme.

3. Flammulina velutipes peut améliorer efficacement l'activité biologique du corps, favoriser le métabolisme dans le corps, faciliter l'absorption et l'utilisation de divers nutriments dans les aliments et est également bénéfique pour la croissance et le développement ;

4. Flammulina velutipes peut inhiber l’augmentation des lipides sanguins, réduire le cholestérol et prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires ;

5. Manger du Flammulina velutipes peut résister à la fatigue, avoir des effets antibactériens et anti-inflammatoires, éliminer les sels de métaux lourds et avoir des effets antitumoraux.

Les champignons Enoki conviennent aux personnes :

Il est comestible pour le grand public

1. Convient aux personnes âgées, aux enfants, aux patients atteints de cancer, aux patients souffrant de maladies du foie, d'ulcères gastriques et intestinaux, de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires qui souffrent d'insuffisance de qi et de sang et de malnutrition ;

2. Les personnes ayant une rate et un estomac faibles ne doivent pas manger trop de Flammulina velutipes.

Effets thérapeutiques de Flammulina velutipes :

Il nourrit le foie, profite à l’estomac et aux intestins et combat le cancer ; il est principalement utilisé pour traiter les maladies du foie, les inflammations gastro-intestinales, les ulcères, le cancer et d’autres maladies.

Étapes de fabrication des velutipes de Flammulina

Les champignons Enoki sont riches en vitamines et minéraux, très bénéfiques pour la santé. Par conséquent, du point de vue d’une alimentation saine, nous devrions manger fréquemment des champignons enoki. Comment rendre les champignons enoki délicieux ? Ce qui suit présente quelques méthodes courantes de préparation des champignons enoki, vous indiquant comment rendre les champignons enoki délicieux ?

1. Oeufs brouillés aux champignons Enoki

Préparation des ingrédients :

La bonne quantité d'œufs et de champignons enoki

pratique:

1 Retirez les racines des champignons enoki, lavez-les et coupez-les en deux.

2 Battez les œufs, ajoutez la quantité appropriée de sel et mélangez bien.

3. Commencez par répartir les œufs dans une poêle pour former une omelette. Une fois qu'un côté est formé, retournez-la et servez après 15 secondes.

4 Versez l'huile dans la casserole, lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon vert haché et l'ail émincé, puis ajoutez les champignons enoki et les œufs, faites revenir les champignons enoki jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez la quantité appropriée de sel et de sauce soja.

2 champignons Enoki au concombre

Préparation des ingrédients :

Concombre, Champignon Enoki

pratique:

1 Lavez le concombre et le poivron rouge et coupez-les en lanières. Hachez le gingembre et l’ail en petits morceaux. Retirez les vieilles racines des champignons enoki, lavez-les et réservez-les.

2 Mélangez les quantités appropriées d’oignon vert et de gingembre, de sauce soja légère, de sel, d’huile de sésame, de vinaigre et d’huile de piment dans le jus et réservez.

3 Blanchir les champignons enoki dans de l’eau bouillante et les retirer de l’eau. Mélangez-le ensuite avec du concombre et du poivron rouge, ajoutez la sauce d’assaisonnement et c’est prêt.

Comment cuisiner délicieusement les champignons enoki ? Voici deux recettes maison de champignons enoki. Le champignon Enoki est une sorte de champignon riche en nutriments. En manger régulièrement peut améliorer votre condition physique et rendre votre corps plus fort. La nourriture est riche en nutriments, une alimentation équilibrée est donc très importante.