Comment faire une soupe aux radis et aux côtes de porc

Dans un été aussi chaud, vous ne devez pas avoir d’appétit. Boire davantage de soupe au radis blanc et aux côtes de porc, qui évacue la chaleur, peut aider à réduire la chaleur et à étancher la soif. La soupe aux radis et aux côtes de porc est un plat très courant. Elle n’est pas difficile à préparer et vous ne pouvez pas vous tromper. C'est à la fois carné et végétarien, et très nutritif.

Étapes pour préparer une soupe aux radis et aux côtes de porc

1. Lavez les côtes, mettez-les dans une casserole d'eau froide avec quelques tranches de gingembre et portez à ébullition.

2. Retirez les côtes et réservez-les.

3. Ajoutez suffisamment d'eau aux côtes, ajoutez les tranches de gingembre restantes et une poignée de baies de goji, portez à ébullition à feu vif puis laissez mijoter à feu doux.

4. Pendant la cuisson des travers de porc, lavez le radis blanc et coupez-le en rondelles en éventail.

5. Laissez mijoter les côtes pendant 20 minutes.

6. Ajoutez le radis blanc, portez à ébullition à feu vif puis laissez mijoter à feu doux.

7. Laissez mijoter jusqu'à ce que les côtes soient tendres et assaisonnez avec du sel et du poivre blanc.

8. Une marmite de délicieuse et nourrissante soupe de côtes de porc est prête. Allons manger.

Conseils

1. Choisissez des radis à la peau lisse et tendre, afin que la soupe soit délicieuse et que le radis ait meilleur goût.

2. Blanchir les côtes dans de l’eau froide afin de faciliter l’élimination du sang et des impuretés à l’intérieur.

3. La soupe restante est également délicieuse lorsqu'elle est utilisée pour cuire des nouilles