L'efficacité et la fonction de l'oignon
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Les oignons sont présents depuis longtemps sur les tables de dizaines de millions de familles et sont très nutritifs. Apprenons-en plus à leur sujet. Effet OignonLes recherches médicales modernes montrent également que les oignons contiennent un oligo-élément, le sélénium. Le sélénium est un antioxydant. Sa fonction particulière est de permettre au corps humain de produire une grande quantité de glutathion. La fonction physiologique du glutathion est de transporter l'oxygène pour la respiration cellulaire. À mesure que la teneur en sélénium du corps humain augmente, l'incidence du cancer diminue considérablement. L’oignon est donc également un aliment sain. Les oignons ont également pour effet de réduire la glycémie car ils contiennent des substances organiques similaires au mésitylène, un médicament hypoglycémiant, et peuvent produire du picroside, qui a un fort effet diurétique, dans le corps humain. Pour les patients diabétiques, manger 25 à 50 grammes d’oignon par repas peut réduire efficacement la glycémie et favoriser la diurèse. En plus de stimuler l'appétit et de faciliter la digestion, le phytoncide contenu dans l'oignon peut également stimuler la sécrétion des parois des conduits lorsqu'il est excrété par les voies respiratoires, les voies urinaires et les glandes sudoripares. Par conséquent, il a des effets d'expectoration, de diurèse, de sudation, de prévention du rhume, et est antibactérien et antiseptique.Les bienfaits de l'oignonL'oignon n'est pas seulement le légume le plus courant et le plus ordinaire, mais il présente également de nombreux bienfaits pour la santé. Des recherches médicales récentes montrent que les bienfaits des oignons se manifestent principalement dans les huit aspects suivants : 1. Les oignons ont pour effet de dissiper le vent et le froid car les bulbes et les feuilles d'oignon contiennent une sorte de substance volatile huileuse appelée sulfure de propylène, qui a un goût épicé. Cette substance peut résister au froid, au virus de la grippe et a un fort effet bactéricide ; 2. Les oignons sont riches en nutriments et ont une odeur épicée. Il peut stimuler la sécrétion de l'estomac, des intestins et des glandes digestives, augmenter l'appétit et favoriser la digestion. Les oignons ne contiennent pas de matières grasses et leurs huiles essentielles contiennent un mélange de composés soufrés qui peuvent réduire le cholestérol. Ils peuvent être utilisés pour traiter l'indigestion, la perte d'appétit, la stagnation alimentaire et d'autres symptômes. 3. L’oignon est le seul aliment connu qui contient de la prostaglandine A. La prostaglandine A peut dilater les vaisseaux sanguins et réduire la viscosité du sang, abaissant ainsi la pression artérielle, réduisant les vaisseaux sanguins périphériques et augmentant le flux sanguin coronaire, et prévenant la thrombose. Il peut contrecarrer les effets des substances pressantes telles que les catécholamines dans le corps humain et favoriser l'excrétion du sel de sodium, abaissant ainsi la tension artérielle. Une consommation régulière a un effet bénéfique sur la santé des patients souffrant d'hypertension, d'hyperlipidémie et de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. 4. Les oignons ont un certain effet rafraîchissant. Ils peuvent aider les cellules à mieux utiliser le glucose, à réduire la glycémie et à fournir de l'énergie thermique aux cellules cérébrales. C'est un bon légume pour le traitement du diabète et de la dépression mentale. 5. Les oignons contiennent une substance appelée « quercétine »9, qui est l’une des substances anticancéreuses naturelles les plus efficaces connues à ce jour. Elle peut empêcher le mécanisme biochimique de muter dans le corps et contrôler la croissance des cellules cancéreuses, ce qui a un effet anticancéreux ; 6. L'oligo-élément sélénium contenu dans les oignons est un antioxydant puissant qui peut éliminer les radicaux libres dans le corps, améliorer la vitalité cellulaire et la capacité métabolique, et a pour effet de prévenir le cancer et d'anti-vieillissement ; 7. Les oignons contiennent également une certaine quantité de calcium. Ces dernières années, des scientifiques suisses ont découvert que la consommation régulière d’oignons pouvait augmenter la densité osseuse et aider à prévenir et à traiter l’ostéoporose. 8. Les oignons contiennent des phytoncides tels que l'allicine, ils ont donc une forte capacité bactéricide. Mâcher des oignons crus peut prévenir le rhume. |
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